丑橘[丑橘，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等叫法。]在我国很多柑橘主产区都有种植，比如：四川、重庆、云南、江西、湖南、浙江等地区[地区，指较大的区域范围：地区通常指较大的地理区域范围，包括地理区域和行政地理区域两种范畴。]，虽是如此，但口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]最好的地区还是非四川蒲江县的丑橘最好吃。
蒲江不知火是地理[地理（Geography）是研究地球表面的地理环境中各种自然现象和人文现象，以及它们之间相互关系的学科。]标志农产品，年总产量在130000吨左右，销售区域面向全国。蒲江属于亚热带季风性湿润气候[湿润气候是以空气湿润、降水丰沛为主要特征的气候类型。]区，森林覆盖率达到了53.1%，多年平均气温16.8℃、日照时数[指一天内太阳直射光线照射地面的时间。]1141.1小时、平均降水量为1150㎜，≥ 10℃年积温5676.7℃，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，无霜期[指一年中终霜后至初霜前的一整段时间。]长，独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境[生态环境（ecological environment）就是“由生态关系组成的环境”的简称，是指与人类密切相关的，影响人类生活和生产活动的各种自然(包括人工干预下形成的第二自然) 力量（物质和能量） -shengtaihuanjing]，使蒲江成为丑柑理想生长之地。蒲江地区平均海拔[平均海拔（AMSL）又称为海拔高度，是指以平均海平面高度作为高程基准面起测定的地面或空中高度，对地理测量，飞行控制，电台设定，气象研究都有决定性作用，很关键。]500米左右，而种在山上的丑柑要比平地的甜度高很多，坡上的果子[果子，曾用名杨果，1983年5月25日出生于江西，是一名青年歌唱家，军旅歌手，原创音乐人，艺术策划者，代表作有《闪闪的军功章心中的圆月亮》《酒歌》等。]阳光充足，非常有利于果子糖分的积累。所以种出来的丑柑酸甜可口，经过测试的这颗果子糖度达到13度，有的甚至更高。
蒲江柑橘中不止丑柑的口感好，还有春见、爱媛38号这些柑橘也是非常不错的。