我们都知道沃柑[沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。]吃起来[起来qǐ lái 释义 1.]很甜，但是[但是，词语，用在后半句，表示转折的语气；可是。]，当有人问你沃柑属于酸性[是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。]还是碱性食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]时，可能你就懵了，其实[其实，qí shí，[actually;in fact]∶承上文转折，表示所说的是实际情况。]，这个问题的答案是显而易见[显而易见，读音xiǎn ér yì jiàn，是一个成语，意思是事情或道理很明显，极容易看清。]的，我们都知道沃柑吃起来甜是因为其中的可溶性固形物比较高，所以吃起来甜，其实，沃柑里还有一个指标叫做可滴定[滴定是指一种定量分析的手段，也是一种化学实验操作。]酸，从这个名称就可以看出沃柑属于酸性食物，虽然，沃柑吃起来时感觉不到酸味[酸味能给人以爽快、**的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。]儿，但是，其实里面是含有酸味儿的，只是浓度太低，人的味觉[味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的**并产生的一种感觉。]品尝[品尝，指细致地辨别滋味；试图[味道]。]不出来而已，相信看到这儿大家就能很清楚的知道答案了吧。