怎样能把西红柿上的农药去掉
西红柿去皮:焯水法:将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟,可防止农药残留物。
去皮法:农药残留多在番茄皮上,所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会,活在开水中煮半分钟,捞起去皮效果更佳。
西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬,土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬,因农药不易或无法附着,农药残留量较少。
几种常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法:
1、浸泡水洗法:仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
适用果蔬:叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
2、碱水浸泡法:有机磷农药在碱性环境下分解迅速,用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5-10g)5-15min,然后用清水冲洗3-5遍。
适用果蔬:各类蔬菜瓜果。
3、去皮法:蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
适用果蔬:苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等
4、储存法:蔬菜在存放过程中,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应,使农药**降解,可减少农药残留量,降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
适用果蔬:苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。
5、晾晒法:光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜,农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜,最好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
适用果蔬:白菜等。
6、盐水清洗法:使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

生吃西红柿时,西红柿应该怎样处理才能去除农药等有害物质啊?
1、焯水,将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟,可防止农药残留物。
2、去皮,农药残留多在番茄皮上,所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会,活在开水中煮半分钟,捞起去皮效果更佳。
3、番茄酱。用筷子将番茄在碗里或者瓶子里捣碎,去皮,然后用于做菜,可有效防止农药残留,如果经开水炖烫效果更佳。
西红柿打什么农药
洋葱农药残留多吗是转基因的吗
记住:转基因作物一般农药残留极少,或者完全没有农药残留。
解决现在的农药污染问题,唯一真正合理的途径就是转基因农业。
比如:我国在1992年时,棉铃虫几乎让我国大部分棉花绝收,当时我国生产的农药超过1/3,都用于棉花棉铃虫防治,而现在种植转基因棉花,打的农药量跟1992年比,还不到1/10,这就以铁的事实证明了转基因作物可以大规模减少农药。
美国、阿根廷种植的转基因大豆使用农药也远低于我国东北的非转基因大豆。
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菜地的青菜长虫了,打什么农药啊
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番茄在种植过程中一般会洒农药吗
番茄在种植过程中一般不会洒农药。
番茄(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
哪些蔬菜含农药残留最多
农药残留最多的蔬菜有哪些?、
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