1、外观特征：中蜂[中蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，中蜂在我国已有数千年的生存史，野生中蜂主要生活在雨水较多，空气湿润、蜜粉源植物种类较多的山区、丘陵地域。]的体型小、体色[昆虫的颜色多数是由体壁和它的衍生物产生出来的，也有的来自不同的皮下组织或血液。]以灰黑为主、腹部环带[环带既环形带状结构，直立的一段水管就是环带状结构。]均匀、尾尖最后一节黑点[黑点在各个领域都有出现，如电视显像管上，人的脸上的黑点，也指污垢，人的污点等。]小，而意蜂的体型大、体色以黄色为主、腹部环带不均匀、尾尖最后一节黑点大。
2、生活习性：中蜂善于[善于指的是在某方面具有特长，比如说：他善于打球。]利用零星蜜源[蜜源：主要指蜂蜜采蜜所需的植物，主要蜜源植物包括槐树、枣树、荆条、椴树、油菜等树种，这些植物集中分布的地理区域称为蜜源地，目前世界各地都有分布很广的蜜源地，其中主要的蜜源地有中国、美国、土耳其、新西兰等国家；我国的蜜源地主要分布于神农架、甘肃天水、吉林长白山、云贵高原等地；…]、易分蜂、易迁飞、盗性强、易受巢虫危害、头朝外扇风[扇风，是汉语词汇，出自 《再过王辂原居纳凉》诗，解释为摇扇所生的风。]，而意蜂则只对大宗蜜源感兴趣、分蜂性弱、易受蜂螨、头朝内扇风。
3、适应能力：中蜂对我国自然环境的适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]极强且善于躲避胡蜂等天敌，而意蜂的适应性不如中蜂，另外中蜂在野外可独自[独自的英文为alone,代表单独一个人。]生存[生存指的是生活存在，只要你在生活，只要你还存在，你就在生存，是一种现时的状态。]，意蜂离开养蜂人[河阳城内，任务相关。]后无法独自生存。
4、产蜜性能：中蜂的产蜜量低，一年只能取1～2次蜜，全年总产量[总产量是指一定的生产要素投入量所提供的全部产量，即生产出来的用实物单位衡量的产出总量。]在10～20斤以内，而意蜂的产蜜量极高，一年可取十数次甚至数十次蜜，全年总产量可达数百斤。
5、养殖方式：中蜂多数是定点饲养(蜂箱位置固定)，少数中蜂是定点加小转场饲养，而意蜂则可跟随蜜源的脚步追花逐蜜，哪里有集中的蜜源哪里就有意蜂养蜂人。
综上所述，中蜂和意蜂是我国养殖最普遍的两种蜜蜂，两种蜜蜂不管是外观还是习性都有明显的区别，例如中蜂善于利用零星蜜源，而意蜂只对集中的大蜜源感兴趣，另外意蜂不像中蜂那样能独自在野外生存。