苹果冷藏需注意的问题是什么？
不管什么样的者水果在适当的时候采收，才会保障淀粉指数在80%左右，然后要即时的放入四门冷藏柜。采收期对贮藏质量影响很大，采收太早，果实外观色泽风味都不好，而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二**碳伤害和失水萎蔫等；采收太晚，在贮藏中果实容易衰老，果肉发绵、褐变，发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。一般而言，早熟品种一般在盛花期后100天左右采收，中熟品种在 101-140天，晚熟品种141-175天采收。此外，采收期还应根据贮藏期长短来决定，作短期贮藏或冷藏的可以稍晚采收，贮藏期较长或气调贮藏的果实适当提早采收。
1. 及时预冷，适时入库 刚摘下的苹果，带有田间热，必须放在阴凉处预冷1-2天。苹果入库时温度应降到2℃以下，可利用夜间零点以后库外温低于库内温时，打开库门和通气窗，使冷空气进入库内。
2. 分级贮藏，出库上市前打蜡（涂膜）及进行商品化包装分级时必须严格剔除伤果、病果、畸形果、过大过小果及其它不符合要求的果实；合理化的包装更能体现果品的商品性。
3. 防止长期堆放产生压伤,为防止长期堆放使下层果实产生压伤，一般苹果*果长期堆放高度应小于等于1米，纸箱包装高度小于2米。
4. 适时检查果实品质因沟藏、窑藏、冷库贮藏管理较粗放，因此要随时检查果实品质，以免造成不必要的损失。
5. 谨防贮藏期病害,果在贮藏期间发生的病害可分为生理病害和真菌病害两大类，前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的，而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，这是影响苹果长期贮藏的重要因素，有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。
6. 苹果贮藏后期的管理及注意事项
乙烯对果实有催熟作用，通常除采用降低贮藏环境中的氧气浓度和提高二**碳浓度外，还可用活性炭、溴化活性炭、高锰酸钾等吸附方法，减少贮藏环境中的乙烯含量。
7. 轻拿轻放，谨防磕碰伤 苹果从采收到入库贮藏，一般要经过采收、分级、包装、运输等一系列操作工序，如果稍有疏忽，苹果就难免遭到刺伤、压伤、碰伤、摔伤等损伤。受过伤害的果实，不但商品质量降低，而且果实会很快腐烂变坏，贮藏期缩短。因此，在果实的采收、分级、包装等环节中，均应做到轻拿轻放，尽量减少或避免机械损伤。
好的方法是先用保鲜袋抱着，这样既能防止苹果水分丢失，又能避免水汽凝结滋生细菌、发霉等。
苹果炭疽病的防治方法有哪些？
苹果炭疽病在生长期和贮藏期均可发病，因此，防治应以生长期防治为主，重点搞好清除侵染来源、加强果园栽培管理和药剂防治等综合措施，而且要坚持生长期和贮藏期并重的原则。
（1）农业防治：选用抗病品种。落花后半月至6月中旬套袋。加强栽培管理，增施有机肥和钾肥，合理修剪，增强树势，提高抗病力。及时中耕除草，及时排水，降低果园湿度。冬春彻底剪除枯枝、病虫枝、徒长枝和病僵果，并集中烧毁；果实生长期及时摘除发病果，集中深埋。苹果园周围避免用刺槐和核桃等病菌的寄主树木作防风林。
（2）物理防治：加强贮藏期管理，入库前剔除病果，注意控制库内温湿度，特别是贮藏后期温度升高时，应加强检查，及时剔除病果。
（3）药剂防治果树发芽前，树冠喷施百菌清、轻柴油或噻菌灵等，铲除树体上越冬宿存的病菌。生长期喷药应在谢花坐果后（5月）即开始，药剂可选用：苯醚甲环唑、炭疽福美、代森锰锌、代森联或甲基硫菌灵。在发病初期，喷咪鲜胺、咪鲜胺锰盐、戊唑醇、苯醚甲环唑、腈菌唑，氟硅唑、或氟硅唑，并与代森联、百菌清、波尔多液、代森锰锌交替使用。
（4）生物防治红麻炭疽病菌能诱发苹果对苹果炭疽病产生抗性，在苹果炭疽病侵入季节，在果实上喷施红麻炭疽病病菌悬浮液，或在苹果树冠上方悬挂10捆（2～3条1捆）接种红麻炭疽菌的15厘米长的灭菌枝条，可以防治苹果炭疽病。此外，可以使用多抗霉素防治苹果炭疽病，在花期至果实套袋前连续喷施2次。还可以用农抗120的果树专用型喷雾防治。在发病初期，喷中生菌素（又名农抗715），或用中生菌素水剂和喷克，或中生菌素和福星混用，防治效果更佳。荧光假单胞菌剂及芽孢杆菌菌剂对防治苹果炭疽病也有一定的作用。
苹果炭疽叶枯病的防治方法?
[农经公开课]苹果树炭疽叶枯病化学药剂的防治方法
苹果炭疽叶枯病有好的防治吗
苹果炭疽叶枯病。用800倍80%代森锰锌或600倍70%丙森锌或1000倍30%戊唑醇.多菌灵或800倍77%多宁或600倍66%统佳或1:2:200倍波尔多液进行防治，每7~10天叶面喷洒一次，连续喷洒2~3次，即可控制发病，并使患病植株恢复正常生长。多宁、统佳、波尔多液要在套袋后使用。
苹果炭疽病用什么药好？
苹果炭疽病有果实炭疽病和叶片炭疽叶枯病之分，主要以代猛，丙森锌等保护剂使用为主，治疗药剂以咪鲜胺，甲托，多菌灵，苯菌灵，苯醚，戊唑醇，溴菌腈， 褐斑病病斑上有小黑点，炭疽叶枯病没有；褐斑病发病慢，炭疽叶枯病急发，1～2天就会出现大量病叶。