要问淮麦33是优质[多义词。]麦吗？据悉是优质麦。淮麦33平均亩产595.6千克，籽粒[(1).植物学上是粮食的颗粒，通常会被误以为是种子，实际上是果实，属于颖果。]容重[容重也称为重度。]803克/升，蛋白质（干基[干基就是以单位质量的干空气或干气体为基准表示的湿空气或湿气体的湿度、比热、比容、焓等性质。]）含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]14.78%，硬度[硬度，物理学专业术语，材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度。]指数65.5，面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]湿面筋[面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。]含量33%，沉降[ 在建筑物荷载作用下，地基土因受到压缩引起的竖向变形或下沉。]值35.4毫升[毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。]，吸水率[是表示物体在正常大气压下吸水程度的物理量，用百分率来表示。]57.5%，面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕…]稳定时间4.9分钟，最大抗延阻力[妨碍物体运动的作用力，称“阻力”。]232E.U，延伸性179毫米，拉伸[使高聚物中的高分子链沿外作用力方向进行取向排列，从而达到改善高聚物结构和力学性能的一种方法。]面积61平方厘米[平方厘米是一种通用数学计算单位、面积单位。]。