茂谷柑属于晚熟[晚熟是一个汉语词汇，意思是迟成熟。]柑橘品种，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]于11月中下旬[一个月分为三旬：上旬，中旬和下旬。]开始进行花芽分化[分化（拼音fēnhuà）是指做工作使瓦解分裂；也指非特化的早期胚胎细胞获得特化细胞（如心脏、肝脏或肌肉细胞）特性的过程。]。我们也知道花芽分化其实也是分为两个阶段[阶段是中国词语，读音是jiēduàn，表示事物发展过程中的区间段落。]，第一个[第一个，DearJane组合创作演唱的单曲。]阶段叫做[汉语词汇。]花芽分化初期[初期，读音chū qī，汉语词语，早期；开始时期。]，一般从11月下旬到12月中旬[中旬，拼音是zhōng xún，指每月十一日到二十日的十天，为中旬。]，经历的时间[时间英文名Time。]一般为1个月，到12月中旬后就进入[进入是一个汉语词汇，拼音是jìn rù，指到了某个范围或某个时期里。]花芽分化的高峰期[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]，分化率可高达50%到75%之间。第二个阶段叫做花萼[花萼是一朵花中所有萼片的总称，包被在花的最外层。]分化期，一般花芽分化初期到花萼分化期的间隔时间为25天左右，因为中国冬季气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]一般都是比较低的，主要是受低气温的影响，花萼分化期的时间一般是从12月中下旬到1月中旬，时间差不多就是在25天左右，一般1月上旬进入分化高峰期，同时，茂谷柑的分化率可达60%以上。