柠檬丑橘[丑橘，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等叫法。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常高，很有很多种人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]必需的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，比如：维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]a、b、c、d、e、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、钾、钙、铁、磷、柠檬酸[柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。]等，重点值得关注的是VC的含量是在50mg/100g，是其他柑橘的好几倍。
柠檬丑橘中丰富的维生素是维持正常的生理功能[一.解剖学上的肝，是人体内最大的腺体，也是最大的消化腺。]而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。];碳水化合物它是为人体提供热能的三种主要的营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]中最廉价的营养素;维生素C与柠檬酸，前者具有美容[美容一词可以从两个角度来理解。]作用，后者则具有消除[消除反应又称脱去反应或是消去反应，是指一种有机化合物分子和其他物质反应，失去部分**或官能基（称为离去基）的有机反应。]疲劳的作用;除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟…]，柠檬丑橘还有消除疲劳、化痰理气、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]、润肠通便、美容养颜、预防心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]老化、止呕、消食[消食是一个词语，基本释义是消化食物。]等作用。