柠檬不知[歌曲信息歌手： 萧闳仁所属专辑：《法克这个人》发行时间：2009-03-25所属公司：SONY MUSIC歌曲标签：chinese pop 动听 热闹 轻音乐 粤语歌词萧闳仁 – 不知作词：萧闳仁 /-buzhi]火和丑橘[丑橘，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等叫法。]的口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]是由非常明显的区别的。不知火的口感主要的特点就是脆甜，果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]的颗粒感极强，但果[但果，男，1975年12月出生；四川遂宁人，博士、深圳大学医学院副教授、硕士生导师。]粒非常细嫩，一咬即破，脆嫩[脆嫩是一个汉语词语，拼音cuì nèn，是指鲜嫩易碎裂，也比喻幼嫩柔弱。]多汁，化渣性非常好，属于高糖高酸[同一种成酸元素如能形成几种**态不同的含氧酸，其中**态比正酸高的称为高酸，如高氯酸(HClO4)、高溴酸(HBrO4)、高锰酸(HMnO4)等。]品种，含糖14%-16%，果酸味[酸味能给人以爽快、**的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。]很明显；而柠檬不知火作为不知火的升级版，基本上[基本上，词语，读作“jī běn shànɡ”，指主要地，大体上。]全部继承了不知火的口感，同时果肉更加[更加，副词。]丰满，糖度[糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，一般用白利度表示糖度，指的是100克糖液中所含的固体物质的溶解克数。]更高，含糖14%-20%，果香味更加浓郁，含有柠檬的香气。