要问白扁豆[扁豆（学名：Lablab purpureus （Linn.） Sweet），通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。]一次最多吃几粒有多少个品种，据悉白扁豆一次最多吃60g，具体粒数不好确定，吃多少跟豆粒[畜牧行业的一款手机应用APP叫豆粒（含Android、IOS版本），是为了迎合移动互联网时代畜牧行业人士的便捷需求而研发的APP，2013年9月年上线。]大小有很大关系。白扁豆可以与大多数食物同食，它的药用价值很高，但食用[食用，意思是可作人的食物的。]也有讲究。吃白扁豆时，先将白扁豆洗干净后加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]一个鸭蛋[鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。]，再加入少量的食盐搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀，然后将其放入油锅[yóu ɡuō盛有沸油的锅。]中，煎熟之后就可以食用了。
一、白扁豆一次最多吃几粒
1、白扁豆一次最多吃60g，由于它的颗粒大小不一致，所以具体粒数不好确定，摄入量主要是跟豆粒大小有关系。白扁豆营养价值很高，它的味道比较平和，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]的人群都可以食用。
2、白扁豆可以与大部分食物一起吃，但是食用也有一定讲究。白扁豆中的凝集素[凝集素（Lectin）是指一种从各种植物，无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。]有一定毒性，所以食用白扁豆之前必须煮熟才能吃，否则会出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒的现象。
3、食用白扁豆的方法：首先将白扁豆洗干净，然后加入一个鸭蛋，再加入少量的食盐搅拌，搅拌好之后将其全部放入油锅中煎熟即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]食用。
二、扁豆有多少个品种
1、扁豆种类有很多，比较常见的种类有白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆等。扁豆一般是在热带、亚热带地区种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]，扁豆花[扁豆花，别名:南豆花。]有红白两种，豆荚一般有绿白、浅绿、粉红或紫红等色等。
2、扁豆种植的时间一定要注意，一般在每年1月中旬左右即可播种扁豆，大概2月中旬就可以将扁豆进行移栽定植。种植扁豆的时间一定要准确，不能随意播种，否则会影响扁豆出苗率[受精卵达到原肠晚期时计算卵的总数和受精卵数。]以及后期产量。
3、如果要想扁豆生长的好，那么扁豆的种植密度就非常重要。一般1亩地种植1500-2000穴扁豆即可，每株扁豆的行间距[《行间距》是重庆大学出版社2013年出版的图书，作者是翟永明。]大概是50-70厘米左右，株间距是50-60厘米左右。