种植收油菜籽的全过程
油菜籽种植方式有如下两种： ①直播，即将油菜籽直接撒播或用机械播种到田地中。优点是节省时间和劳动力、种植成本相对较低；缺点是单产较低。 ②育苗后移栽，即先将油菜籽在小块田地集中播种育苗，待油菜苗长到一定高度后，再移栽到大田中。这种方式适合小规模种植。优点是单产明显高于直播，缺点是费工费时、种植成本高。油菜籽生长过程：油菜籽播种→发芽→叶片生长→杆茎的生长→现蕾→开花→结荚→成熟→植株死亡变干油菜籽收获过程如下：油菜籽收割（人工或机械）→田中凉晒→脱粒（人工或机械）→清理去杂→油菜籽凉晒（或烘干）
油菜收割后应注意哪些问题？
人工收割后的油菜都要堆垛和晾晒，以便油菜籽粒后熟。经过后熟的油菜应及时脱粒干净，并趁晴天晒干扬净。
将收获的油菜随即叠堆或上堆7天左右，即可使种子在母体上完成后熟过程。捆好的油菜应交错上堆，堆心不能过实，以利于通气散热，堆放时应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利于后熟。堆顶用稻草或薄膜覆盖，防止雨水浸入，堆垛后注意检查垛内温度，防止高温高湿导致菜籽霉变。一般堆放4～6天后，抓住晴天晾晒脱粒。经充分后熟的种子粒大饱满，产量和含油量提高。
脱粒后的种子不宜马上装袋堆放，否则容易发热霉变，应采用晾晒、烘干等方法，使含水量低于9%时装袋存放。