要问牛和鹅的习性[习性（xí xìng），基本解释为长期在某种自然条件或者社会环境下所养成的特性。]？据悉牛的适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]很强，它们生活在陆地上，适宜生存的温度为15-25摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]；牛是素食[素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。]动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草[青草，泛指禾本科的草本植物。]，还喜欢吃一些绿色植物[绿色植物是在植物体内（叶、茎部分）含有叶绿素，能利用太阳光，吸收空气中二**碳，在植物体内进行光合作用，把二**碳和水经光合作用（是一种化学反应）生成葡萄糖，并放出氧气的一类植物。]（或果实）。成年[成年是一个汉语词汇，拼音是chéng nián，指到了**的年龄，到了成熟的时期。]鹅的耐寒[耐寒是一个汉语词语，读音为nài hán，指经得起寒冷。]性能很强，在寒冷的冬季也可下水[下水广义指一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。]游泳，还可露天[露天，汉语词汇，指在户外、上方无遮盖物的。]过夜[周传雄2011全新创作专辑《微凉的记忆》第四波主打《过夜》，是由陈信荣作词，周传雄作曲的一首歌。]；鹅是草食性[草食性，在动物学上，草食性是指主要吃植物，而不吃肉类的动物。]家禽，饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]主要以植物性饲料为主。