果实品质测定国标规定？
我国的苹果质量标准（一）卫生标准目前，我国已发布与水果有关的农药残留最大**标准18个，其中，规定了苹果中38种农药的残留最大**。这些标准中，GB 16333－1996和GB 15194－94均参照采用了CAC CX／PR2－1992《农药最大残留**》，GB 14968－1994则参照采用了CAC／VOL．XIII－Ed．2及Sup．1&2。除农药残留标准外，我国还发布了砷、铅、铜、锌、镉、汞、氟、硒、稀土、铬等10种（类）元素在水果中的**卫生国家标准及相应的测定方法国家标准，这些标准的发布和实施，为我国衡量和测定苹果中有害元素含量提供了科学依据。
农产品生产过程中的关键控制点有哪些？
这里我分析一下在农产品生产过程中，质量安全问题的产生点，供大家去思考解决的办法用。1、 非正常农作物生产的农产品：蕨、食用菌、转基因农产品、部分野菜等。2、 复种指数高的地生产的农产品：由于耕地内不停地在种植农作物，人们在种植时会施用农药化肥，土壤中的农药化肥还没有来得及降解，从而累积影响农产品的品质。3、 农药不按要求施用：某些农产品生产商为了追求杀虫效果，在使用时加量超量施用，未在安全期到达后收获。4、 农产品生产中无法按农药要求实施：部分农产品从开花到收获期短，喷施农药后也必须马上收获，按农药安全期规定，未到安全期收获的农产品是不能上市的，可是生产商不会把未到安全期收获的农产品报废处理，而是照常上市销售。5、 害虫的耐药性和抗药性导致农药施用量超标：不耐药和没有抗药性的害虫一般施药后就会死掉，为有耐药性和抗药性的害虫留下了繁殖的空间，现存的害虫以耐药和抗药的为主，所以在农产品生产过程中，生产商需要加量或者增加药品种类，所以一般情况下会使用二种或二种以上农药同时喷施，一种农药未超量，二种同时使用就超量了，但按单一农药计算，是按要求使用的。6、 除草剂的施用和残留：单独使用一次除草剂，在自然条件下，可能降解一大部分喷在地表的除草剂，但渗入土壤中，和多次施用的累积，会使土壤中除草剂残留量增大，影响农产品的品质。有试验结果显示，除草剂草甘磷施用六年后，还会对后来的农作物产生影响。7、 化学药剂的使用：膨大剂、催熟剂、防腐剂、矮壮素、甜味剂、保鲜剂、保水剂等产品的使用，也是农产品品质影响的一个因子。8、 其他还有土壤中其他污染物的影响：重金属、化学药剂、电子垃圾、白色污染、空气污染、水污染等。知道这些影响农产品质量安全的问题了，大家想想怎么使农产品更安全，也方便选择吃上安全放心的农产品。虽然我已经有了一部分生产真正安全农产品的方法，但人微言轻力薄，无法把我的技术推广应该到现实中，还有一些技术需要继续探索和研究，可惜我没有关系，得不到国家经费的支持，个人工资垫进去也无济于事，目前只能保证自己吃上放心的农产品编辑2019.10.9