要问鸡头米[鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。]种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]一亩成本[成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分。]和芡实[一年生大型水生草本。]有什么区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]，据悉鸡头米的成本：约1500-2000元的承包费；约200元/天的采摘人工费[人工费，指列入概算定额的直接从事建筑安装工程施工的生产工人和附属辅助生产单位的工人开支的各项费用。]；破壳[简介形容沙哑的嗓音。]筛选的加工费[加工费亦称“工缴费”。]约80/天；加上种子、种植、养护等费用，1亩地的成本约1.2万元[万元 1950年2月生，山西大同人，***员，大专文化，集宁市手工业联社*委书记兼集宁市二轻工业系统工会**。]。鸡头米的利润[利润是企业经营效果的综合反映，也是其最终成果的具体体现。]：因为鸡头米市场价[市场价指在市场上出售时的价格，也称市值，比如专卖店的指定价、图书的定价，一般作为参考之用。]约22元/公斤，1亩地产量为1.5-2吨，1亩地的收入约2.2-3万元，所以鸡头米的利润约为1-1.8万元。
一、鸡头米种植一亩成本
1、1亩鸡头米的种植成本
（1）通常[通常，拼音为tōng cháng。]情况下，包下池塘种植鸡米头，一亩需要约1500-2000元的承包费。
（2）请人采摘鸡头米约200元/天，一般3-5天就可以采完。
（3）鸡头米破壳筛选的加工费，约80/天。
（4）再加上种子、种植、养护等费用，种植一亩鸡头米需要约1.2万元。
2、种植1亩鸡头米的利润
（1）1亩鸡头米的收入：通常情况下，一亩芡实能产带壳芡实1.5-2吨，按照市场价格约22元/公斤来计算，1亩地的收入约2.2-3万元。
（2）1亩鸡头米的利润：因为1亩地的收入约2.2-3万元，而1亩鸡头米的成本约1.2万元，所以种植1亩鸡头米的利润约1-1.8万元。
二、鸡头米和芡实有什么区别
1、鸡头米和芡实的区别
芡实的别名就叫做鸡头米，两者并没有明显的区别。不过一般鸡米头指的新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]、维生素、氨基酸、尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]等成分。而芡实既指新鲜芡实，也指干芡实，通常是说药用的干芡实。
2、芡实的介绍
（1）分布地区：芡实分布于黑龙江至云南、广东等地。
（2）用量：通常在秋末冬初时，就可以采收芡实。
（3）毒性：芡实无毒。
（4）用量：芡实的用量是9-15g。
（5）贮存方法：要把芡实放在置通风干燥处，还要做好防蛀工作。