要问酒糟[酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。]喂猪好处[【词目】好处【拼音】hǎo chu【含义】(1) 对人或事物有利的因素。]与坏处[坏处，读音huàichù，汉语词语，基本意思为某件东西恶劣、不好的一面，不利或不好的方面。]占日粮的比例是多少，据悉好处：酒糟具有水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]大、口感好、营养成分及酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]、乳酸菌[乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]丰富、消化利用率[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]高等优点。坏处：酒糟是经过发酵后的产物，在酸性的湿润环境下很容易起热变质，这样会导致酒糟腐败分解，产生毒素。保存酒糟时可以根据水分含量掺入干糠麸[糠麸是由稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。]进行窖贮，这种方法和青贮[青贮是指把鲜棵植物品种压实封闭起来，使贮存的青饲料与外部空气隔绝，造成内部缺氧、致使厌氧发酵，从而产生有机酸，可使鲜棵饲料保存经久不坏，既可减少养分损失又有利于动物消化吸收的一种贮存技术或方法。]类似。
一、酒糟喂猪好处与坏处
1、好处：酒糟含有的水分大、口感好、营养成分以及酵母菌、乳酸菌含量丰富，而且它的消化利用率高、卫生、安全，所以比较适宜喂猪。由于酒糟的能量比较低，所以生长育肥猪用量一般不能超过5%。
2、坏处：酒糟是经过发酵后的产物，在酸性的湿润环境下很容易起热变质。这样酒糟会腐败分解，并产生毒素，猪食用后很容易发生中毒症状。
3、保存酒糟的方法有两种，第一种是根据水分含量适当掺入一定量干糠麸进行窖贮，这种方法和青贮差不多。第二种是沉积保藏，将含水分较多的酒糟倒进水泥池内让它沉淀，然后将上层清水吸出来后再加新的酒糟，重复几次，最后沉淀物呈浓厚糊状即可。
二、酒糟喂猪占日粮的比例是多少
1、酒糟喂猪占日粮的比例不能超过30%，怀孕母猪[在猪类中，产过仔的任何年龄的雌性猪被称为母猪。]不能喂酒糟，空怀和哺乳母猪可以，但是用量不能超过20%。酒糟刚做出来气味比较浓，一定要将其摊开晾晒一下，使酒精气味挥发后再饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]。
2、酒糟饲喂时要注意，不能单独给猪饲喂。因为酒糟中无氮浸出物含量低，粗蛋白品质较差，而且缺乏胡萝卜素、维生素D，所以不能给猪补充全面的营养。在喂酒糟时，必须搭配一定数量的玉米、糠麸、饼粕等饲料，这样可增加营养，防止猪便秘。
3、酒糟喂10天后，必须间断一个星期再喂，这样可防止猪出现慢性中毒的情况。如果想要给猪天天喂酒糟，那么每栏猪要轮流间隔饲喂。