大麦的种子有什么特征?

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大麦的种子有什么特征?

1.种子的大小,与品种和生长条件有关,同时也跟种子所依附的小穗着生位置有关。六棱的大麦,以中间小穗的种子最饱满充实,体积较大,侧生小穗的种子相对瘦弱,体积较小;二棱大麦仅中间小穗结实,故其种子较六棱的类型大而整齐。在三联小穗均能结实的大麦中,又常以两侧生小穗间夹角大的种子相对较粗,夹角小的种子相对较细。
2.大麦种子的颜色是多种多样的。*粒种子常见的颜色有黄白色、棕色、蓝灰色、紫红色和黑色;带稃种子的颜色有淡黄、深黄、紫红色和黑色等。这些颜色是通过花青色素和黑色素两种化合物起作用的。色素存在于稃、果皮与糊粉层中,有时也存在于淀粉胚乳中,如无色素存在则为白色。

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大麦有什么作用呢?

大麦、小麦、黑麦、燕麦,具体都有啥子区别?

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大麦芽和小麦芽都是什么东西,它们有什么区别,都是做什么用的??

大麦芽,为禾本科植物大麦的果实发芽加工品。小麦芽,为禾本科植物小麦的果实发芽加工品。
两者的区别是:
1、原料不同
大麦芽,是大麦的果实。
小麦芽,是小麦的果实。

2、用途不同
大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。
小麦芽的作用类似于酵母,可做为啤酒添加剂使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽,能显著提高啤酒的麦芽香气,使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
3、功效不同
大麦芽用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。
中药小麦:治心神不宁,失眠,妇女脏躁,烦躁不安,精神抑郁,悲伤欲哭。浮小麦:治自汗,盗汗,骨蒸劳热。蒙药治体虚,骨折损伤。
以上内容参考 百度百科–小麦芽、百度百科–麦芽

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