莴笋种植技术是怎样的？
莴笋要求冷凉的气候条件，一般以春、秋两季栽培为主，四川的气候温和湿润，适宜莴笋的生长，可四季栽培终年供应。莴笋依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋及秋莴笋4类，四季莴笋的播种、收获期见表9。
表9 莴笋的栽培季节
四川栽培莴笋多行间套作，一般是春莴笋与瓜、茄、豆类套作；部分冬莴笋与甘蓝、白菜类间作；夏、秋莴笋多种于瓜棚下或与豇豆隔畦间作。
各季莴笋在不同季节，不同环境里生长，各有其不同的问题，栽培的关键也有所不同，应分别对待处理。
莴笋种植技术是怎样的？
莴笋要求冷凉的气候条件，一般以春、秋两季栽培为主，四川的气候温和湿润，适宜莴笋的生长，可四季栽培终年供应。莴笋依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋及秋莴笋4类，四季莴笋的播种、收获期见表9。
表9 莴笋的栽培季节
四川栽培莴笋多行间套作，一般是春莴笋与瓜、茄、豆类套作；部分冬莴笋与甘蓝、白菜类间作；夏、秋莴笋多种于瓜棚下或与豇豆隔畦间作。
各季莴笋在不同季节，不同环境里生长，各有其不同的问题，栽培的关键也有所不同，应分别对待处理。
很多人不吃莴笋叶，是因为农药残留，还是没营养呢？
随着经济条件的变好，人们的餐桌上出现了越来越多的食物种类。而莴笋这种食物的叶子，有的人喜欢吃有的人不喜欢吃。有的人认为莴笋叶农药残留过多，所以不想食用。但其实自己家种的莴笋，大多数使用的是农家肥，这样的莴笋会更有口感。
大棚里种植的莴笋，喷洒农药是为了防止虫子叮咬，有的是为了催生，或者是为了防止莴笋生长过程中出现变异的情况。但只要用清水或者是淘米水清洗干净，又或者是清洗的时候加一些面粉，就不会有什么问题。
有的人不愿意吃莴笋叶，是觉得它营养价值不高。但其实莴笋叶的钾含量比莴笋根茎的钾含量要高的多，而且莴笋叶同样也是低热量，高膳食纤维的蔬菜。同类的芹菜也差不多，实际上芹菜叶比芹菜的根茎营养价值更高。莴笋叶的维生素C含量远超莴笋根茎，所以莴笋的叶子还有美容养颜，养肝护肝的作用。只要吃的时候把莴笋发黄的叶子摘掉就可以了。食用莴笋的时候可以用麻酱炒，而且由于莴笋含有大量的维生素C，儿维生素C又是水溶性物质，且融化速度较快，所以建议用快炒，莴笋是蔬菜，易熟。这样可以保证莴笋的大部分营养不会流失。
莴笋是一种极受欢迎的蔬菜，或炒或凉拌都口感不错，我们没有理由不吃莴笋叶，何况还是营养价值和美容价值都有，所以大家吃莴笋可以适当尝一下莴笋叶，可能你会爱上它。
莴笋移栽后不及长根，怎么办？
花花世界团队123为你解答：莴苣茎叶生长的最适温度为11～18度。此时的温度还偏高，不适应它的生长。只要根系不死，正常管理到时间它会复活生长。
夏天如何种植莴笋
1、品种选择
夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。
2、播期确定
夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。
3、整土：
选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。
4、定植与管理
定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。
扩展资料夏莴笋根浅、吸收能力弱，加之夏季植株生长迅速、需肥水较多，故田间管理应重施肥水，以利植株长势繁茂。在幼苗活棵后，间隔3-5天结合浇水追施一次稀粪水，并连喷3次蔬菜壮茎灵，以提高植株吸水吸肥能力、促使莴笋杆茎粗壮、叶色鲜嫩、高产优产。
夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期，若不及时采收会造成植株抽苔后品质变硬、甚至中空的情况，极大影响莴笋的产量与品质；故采收莴笋需做到及时采收，当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时，为收获适期，采收前10天禁止使用农药。
参考资料来源：百度百科-莴笋