要问鱼菜[鱼菜指鱼类菜肴。]共生[在漫长的生物演化过程中，生物与生物之间的关系逐渐变得复杂。]技术100平需要投资多少，据悉鱼菜共生技术是指将水培[水培（Hydroponics）是一种新型的植物无土栽培方式，又名营养液培，其核心是将植物的根系直接浸润于营养液中，这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。]蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]与水产[海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]两种不同的方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]结合在一起，让蔬菜从水产养殖的废水中提取营养，目前已有的鱼菜共生方法有漂浮法、分离法[分离法把湿壁画从原来所在的墙面转移的方法。]以及水生蔬菜法。我国目前还没有大规模采用[采用是一个汉语词汇，读音为cǎi yòng，指采纳应用；任用。]鱼菜共生方法，大多数[电视剧《丑女无敌》主题曲大多数演唱者：李欣汝作词：梁芒作曲：安巍、黄勃…]养殖场所都是采用基质栽培[栽培指种植并培养植物。]、深水浮筏栽培、营养膜管道栽培、气雾栽培这四种方法。
一、鱼菜共生技术
1、鱼菜共生技术就是将水培蔬菜和水产养殖结合在一起，这样蔬菜就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]从水产养殖的废水中提取营养，还可以为青菜提供养分减少化肥、农药等药剂的使用，用这种方法种植的蔬菜更加绿色健康。
2、目前鱼菜共生方法有漂浮法、分离法、水生蔬菜法。漂浮法主要是利用定植板将蔬菜固定在鱼池[鱼池；顾名思义就是渔夫用来养鱼的一个池塘，渔夫会根据所饲养的鱼的品种选择相应的鱼池。]表面，这样就能直接利用养鱼的水分培养蔬菜。分离法主要是利用管道连接蔬菜与鱼池，这样就能使鱼池中的水分直接供给蔬菜。
3、我国目前还没有采用大规模鱼菜共生方法，大多数养殖场所会采用基质栽培、深水浮筏栽培、营养膜管道栽培、气雾栽培这四种方法。其中气雾栽培主要是将养鱼的水分雾化后喷洒在蔬菜上面，这样就可以使其吸收营养。
二、采用鱼菜共生技术100平方需要投资多少
1、鱼菜共生如果养殖100个平方，总投资大概是3000元左右，具体金额需取决于蔬菜和鱼的品种等因素。种植的菜应尽量选择好管理容易活的品种，比如空心菜就比较适宜，养殖泥鳅时可以直接将空心菜种在塘里，每年开春之后用种子先育出菜苗，等苗长好之后将空心菜收割即可。
2、除了菜和鱼可以售卖之外，由于鱼塘[鱼塘是现代词，是一个专有名词，指的是捕鱼或养鱼的地方,特指鱼围塘的内部间格或圈住鱼的围网。]有蔬菜的存在，蔬菜可以起到净化水质、减少水中有机质的作用，所以鱼菜共生还可以省一些用来改底、调水的费用。
3、采用鱼菜共生模式时也要注意一些问题，比如当鱼塘用过杀虫类药物时，用药后至少在一周之内不能收割菜。另外有一些蔬菜到秋、冬季节后，会因温度过低慢慢枯死，这时可以将这些蔬菜提前打捞出鱼塘。