要问毛肚[毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。]是海鲜[海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。]吗，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]毛肚不是海鲜，毛肚又叫百叶[百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。]肚、牛百叶等，它其实[其实，qí shí，[actually;in fact]∶承上文转折，表示所说的是实际情况。]就是[就是，是一个汉语词语，拼音是jiù shì，释义为虽说是；即使是。]牛的瓣胃，表面[表面是指固体表层一个或数个**层的区域。]是黑色[黑色基本定义为没有任何可见光进入视觉范围，和白色正相反，白色是所有可见光光谱内的光都同时进入视觉范围内。]的牛百叶是新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]的，白色[白色是一种包含光谱中所有颜色光的颜色，通常被认为是“无色”的，（但和黑色的无色正相反），其明度最高，色相为零。]的牛百叶是漂过的，是冷冻[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]。