要问奶牛[奶牛是乳用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。]是什么颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]的奶牛的本领，据悉奶牛的颜色要看是什么品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]，最常见的是黑白相间[黑白相间是菜肴名称，是一道美食。]的荷斯坦奶牛，也有红白相间的荷斯坦奶牛，还有红色被毛，头、四肢和尾巴都是白色的西门塔牛，以及灰色娇小的娟姗牛[娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，是英国**颁布法令保护的珍贵牛种，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。]等。奶牛的管理：做好保胎[保胎prevent miscarriage：设法保护人、畜母体内的胚胎。]工作，防止[防止，防备制止。]流产[妊娠不足28周、胎儿体重不足1000g而终止妊娠者称流产。]，保证饲料的新鲜和质量，冬季不可饮过冷的水；每天进行适当运动，保证充足的光照，可防止产后瘫痪与肢蹄病的发生。
一、奶牛是什么颜色的
1、奶牛的颜色
奶牛的颜色要看是什么品种的，最常见的是黑白相间的荷斯坦奶牛，其他的奶牛还有红白相间的荷斯坦牛；乳肉兼用的，红色被毛，头、四肢和尾巴都是白色的西门塔尔牛；灰色娇小的娟珊牛等等。
2、奶牛的管理
（1）做好保胎工作，防止流产，难产及胎衣滞留。为此要保证饲料的新鲜和质量，冬季不可饮过冷的水（水温低于10-12℃），防止发生消化道疾病。
（2）每天进行适当的运动，保证得到充足的光照，有助于维生素D的形成，可以防止产后瘫痪，难产和产后肢蹄病的发生。
（3）加强皮肤刷拭，保持牛体环境清洁。母牛[名词解释mǔ niú ㄇㄨˇ ㄋㄧㄨˊ 母牛◎ 母牛mǔniú (1) [cow] (2) 雌性牛 (3) 同位素子体发生器(可从中提取短寿命放射性同位素的母体元素) 母牛肥胖综合症一、发病原因 饲养-muniu]在妊娠期，皮肤代谢旺盛．易生皮屑、皮垢，故应每天刷拭，保持清洁，还能促进血液循环，有利于保胎防流产。
（4）做好乳房**[**是以中医的脏腑、经络学说为理论基础，并结合西医的解剖和病理诊断，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的的方法，从性质上来说，它是一种物理的治疗方法。]工作，促进乳腺发育。一般在干乳期10天后开始**，每天1次，产前出现乳房水肿的牛（头胎母牛30-40天，经产母牛15天）应停止**。
二、奶牛的本领
奶牛最大的本领就是产奶，它可以为人们提供大量的牛奶。
1、奶牛的产奶周期
一头牛在生长的过程中，经过犊牛期，吃奶，过2个月后就断奶，称为断乳期，开始**料和草，之后在生长的过程中经历青年期（3-14月后），然后奶牛就开始配种（14-24月），一般24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，一般产奶300天后就进入干奶期等待生产。
2、奶牛品种介绍
（1）中国荷斯坦奶牛
①该品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与中国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是中国唯一的奶牛品种。
②中国荷斯坦牛多属于乳用型，它具有明显的乳用型牛的外貌特征：全身清瘦，棱角突出，体格大而肉不多，精神活泼。后躯较前躯[前躯…]发达，中躯相对发达，皮下脂肪不发达，全身输廊明显，前躯的头和颈较清秀，相对较小，从侧面观看，背线和腹线之 间成三角形[三角形是由同一平面内不在同一直线上的三条线段‘首尾’顺次连接所组成的封闭图形，在数学、建筑学有应用。]，从后望和从前望也是三角形。
③整个牛体像一个尖端在前，钝端在后的圆锥体。乳牛的头清秀而长，角细有光泽。颈细长且有清晰可见的皱纹。胸部深长，肋扁平，肋间宽。背腰强健平直。腹围大而不下垂。皮簿，有弹性，被毛细而有光泽。
（2）娟姗牛
娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，是英国**颁布法令保护的珍贵牛种，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂[乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。]、乳蛋白[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。娟姗牛是主要乳用牛品种中最小的品种之一（凯瑞牛和德克斯特[见《德克斯特的实验室》故事的开始是在美国一个看似与一般人一样正常的小家庭。]牛更小）。该品种与其他品种相比，耐热性强，并以其采食性好，乳脂、乳蛋白率较高而著称。耐粗饲也是娟姗牛的一个重要特点。