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甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称，原产于热带、亚热带地区。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，且可提炼乙醇作为能源替代品.
甘蔗的一生从种苗下种至蔗茎成熟收获,可分为萌芽、成苗、分蘖、 茎伸长工艺成熟五个时期。
甘蔗生长的快慢,产量的高低和含糖量的多少,与气候条件有密切的关系,尤其以温度和水分条件的影响最大。1、春植:2月至4月下种的甘蔗,称为春植。在春季下种后.虽然气温较低, 却能满足甘蔗发芽和幼苗生长的要求,夏季高温、强光、长日照、雨量充足,适宜甘蔗的分蘖和蔗茎生长;秋季降温后因日夜温差大,雨量减少,日照充足,有利于糖分的积累。春植蔗由于生长期较短,土地利用率高,适合人多地少精耕细作和轮作复种的种植制度。春季甘蔗早下种不但提早出苗,延长生育期,提高产量,还由于提前拔节,可避过螟害高峰期。但早春要掌握冷尾暖头晴天下种,否则在低温阴雨期下种,土壤湿度过大,种苗不能萌发,且易染上凤梨病或引起种苗腐烂,造成缺苗。如遇干旱天气,则应抗旱抢种,以保证种苗及时萌发。 2、夏植:5-6月下种,至翌年3月底至4月中旬收获,因其生长期短,糖分积累少 ,产量低,成本高,因此,只有在人多地少,冬季气温较高,常年无霜冻地区,做少量的搭配栽培。夏植蔗要想获得较高的产量,必须具有较好的水肥条件和较高的管理水平。 3、秋植:8-10月下种,翌年10月以后收获,生育期可长达14-18个月。秋植蔗以”白露”至”寒露”这段时间下种较适宜,产量高于春植蔗,含糖量也高1-2%,但秋植蔗占地时间长,种苗也不易解决,所以较少种植。4、冬植:11月至1月下种,愈早愈好,并要求在无霜冻地区种植。 冬植蔗种植的主要问题是冬季下种时的低温、干旱及病虫害多。因此, 种植时要求有足够的有机质基肥和厚覆土,有利保温、保湿。 目前冬植蔗基本上采用冬季或早春地膜覆盖或薄膜育苗移栽技术,促使冬植蔗全苗、齐苗及壮苗,为增产打下良好的基础。宿根甘蔗由于有节省蔗种,降低成本,还可早生快发,早成熟,出糖率比新植蔗高等优点。因此,只要适宜新植蔗栽培,以及冬季低温不冻死蔸芽的地区, 都可进行宿根栽培,但因宿根蔗产量低,且随宿根年限延长而减产逐步增大, 所以一般多采用宿根一年栽培制度。
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”和甘蔗“黑青刚”。
果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗是什么时候收获呀？
早熟的甘蔗在九月下旬就有了，而迟熟的甘蔗到12月份才有。甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。
甘蔗正常情况适宜在2月下旬一4月上旬之间种植，甘蔗春播时间为1月底至3月中旬，5月至7月中旬收割，秋播以8底至9月底为宜。12月中旬收割。甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。
生长习性
根据甘蔗生长、产量形成以及糖分含量与气候的关系，提出以日平均气温≥20℃的活动积温和限制甘蔗能否越冬和长年生长的主要限制因子的年极端最低气温（Tm）作为甘蔗气候区划指标，划分为以下四个甘蔗种植气候区：
1、积温在5000 ℃以上， Tm ≥-2℃为最适宜种植气候区。
2、积温在4000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃为适宜气候区。
3、积温在3000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃为次适宜气候区。
4、积温≥3000-4000 ℃， -8℃ ≤Tm ≤-2℃为可种植气候区。
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百色的甘蔗是一流的，种在地里、山上的好吃，各县、市基本都有糖厂，现在种甘蔗的人多，而且种植有时间差，所以我们那里现在一般安排砍蔗收获季节在每年的11~5月份左右，去年我回去还有参加砍收，今年4月中旬出来广东还有很多没砍收完，估计5月那样才能收完，辛辛苦苦的蔗农没挣到什么钱，切给**带来最高的收入，可怜的蔗农啊！
甘蔗几月份种植最好？
一般情况下，种植甘蔗都是在2-4月份左右进行的。可以根据需要选择在春季或是秋季进行，春季的话最晚也不要超过4月份。秋季种植的的话可在8-9月份进行，不要太早也不要太晚，最好是从8月份的下旬开始种植。
通常，春季种植的话到5-7月份就会生长成熟了，秋季种植则要等到12月份成熟。它适合在冬季和夏季温差比较大的地方生长，我国的广东、海南、四川以及云南等地都有广泛的栽种。
甘蔗怎么种植？
1.苗种选择
甘蔗选种时代会常常在考虑用什么哪个部分来做种，全身苗就长势好、个体大，尾端的则芽苗多产量好。一般来说甘蔗尾苗会是很多种种植户的首选，其尾部新鲜的嫩芽较多，发育后能长出更多的苗种。选择时要选颜色偏绿的多芽苗种，这样的获利相对而言会好很多，存活几率高。
2.土地管理
甘蔗种植由于种植比较密集吃肥力，所以种前土地养肥一定要充足。为了保证肥力跟的上，翻土首先要深，其次就是翻的土尽量经过阳光的消毒，一般持续一周左右。一周后将肥料和土壤混合掩埋，然后施洒充足的水，在挖成条状，两条之间的距离在成年人的一肩膀宽左右。中间距离的深度在20-30厘米深左右。
3.肥水管理
“要想甘蔗养的好，肥料水分要管饱”，甘蔗由于种植密集，加深本身水分含量就高的原因，所以肥水需求高。水分按地方的情况和温度变化保持在5-7天一次，施肥一般在前期长节、中期两侧长叶、后期整体长杆这几个阶段追肥，一般推荐用翠姆颗粒复合肥。中间长叶子的时候为了保证甘蔗整体营养，施肥前可以先出去一些多余的低矮枝叶。
4.田间事项
大家在日常田间管理的时候首先要保证甘蔗的底部不要有太多的覆盖物，这样不利于根部透气成长。一般前期的落叶要及时整理干净，后期时就可以随性一点，因为前期要保证枝芽的良好发育。田间除虫是大事，大家一定要落实好。其次杂草的整理也是一件很重要的事情，但是一般只处理大一点的草。中间一般要松土2-3次左右，时间在育苗和成杆两个时期。
甘蔗是几月份成熟的？
甘蔗是在10月左右成熟。
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。甘蔗和很多甜味水果一样，春季播种，晚秋时候成熟收获，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法。
甘蔗的好处有很多：
1、补充糖分：甘蔗中含有丰富的蔗糖，能够补充身体所需的糖分，也能够提供足够的热量，因而非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。
2、清热润肺：甘蔗含有多种维生素，不但能清热润肺，还能够解毒，在大暑天吃一点甘蔗能够有效的缓解中暑的症状。
3、滋养润燥：甘蔗含有的纤维能够**肠道、润肠通便，帮助肠道排毒，如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。
4、健脾利尿：甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
5、生津解酒：甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，同时还能够解酒，帮助保护肝脏，起到醒酒的作用。
6、清洁口腔：甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，避免蛀牙的发生，还能够锻炼面部的肌肉，因而口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、补铁补血：甘蔗中含有大量的身体所需的营养物质，其中铁元素的含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血。
甘蔗是什么时候成熟的？
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。其实甘蔗和很多甜味水果一样，春季播种，晚秋时候成熟收获，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，最好吃的甘蔗是晚秋时节去甘蔗地亲自采摘的。但是，现在大棚种植技术非常发达，可以控制植物生长的温度和湿度，因此一年四季都可以吃到新鲜甘蔗。
甘蔗是温带和热带农作物，别称薯蔗、糖蔗、果蔗等，为禾本科甘蔗属植物多年生高大实心草本植物。
甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间面积比较集中。我国蔗区主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等等。但随着生产技术的发展，在我国**的中原地区也有分散性大棚种植(如河南、山东、河北等地)。
种植甘蔗的地方主要在南方温带、热带地区，这是因为南方温度较高，同时肥沃的土壤给甘蔗的生长创造了便利的条件，在充足阳光照射下，植物会进行光合作用，会将二**碳、水转化成葡萄糖，当温度越高、阳光越充足是越能够促进光合作用的。这样就会使得在甘蔗中有更多的糖分。
哪家生产的切段式联合收割机好，科利亚,的怎么样？
科利亚4GZ系列切段式甘蔗联合收割机，是根据我国甘蔗种植地形条件及农艺特性而研制的新型切段式甘蔗联合收割机，可一次性完成甘蔗扶起、剥叶、集堆、装袋等联合作业功能，工作性能稳定，生产效率高，劳动强度低，特别是对倒伏严重的甘蔗适应性极强。该产品配套动力91千瓦/130千瓦，适应甘蔗种植行距为0.9-1.2米，尤其适合目前我国甘蔗小田块、种植面积不大的情况下作业。由于采用履带式无极变速行走，使其能适应一定坡度的山地作业，并且对地压力较小，可避免轮式联合收割机压坏蔗头的现象。
4GZ切段式甘蔗联合收割机通过广东省科技成果鉴定，被评价为“填补了我省切段式甘蔗联合收割机的空白，总体技术达到国内领先水平”，并获得2011年中国机械工业科学技术二等奖。4GZ系列甘蔗联合收割机不仅能在大块地、平地蔗田收割，也能在小块地、坡地（25°以下）蔗田收割，甘蔗收割后保留的宿根来年长势整齐、粗壮，苗数达到人工砍蔗水平以上，是目前国内仅有的可实用推广并且能实现产业化的国产甘蔗联合收割机。