要问18鸭子品种鸭子和鹅的杂交[杂交（hybridization；cross；crossing）定义：两条单链DNA或RNA的碱基配对。]叫什么，据悉鸭子根据用途分为三种类型，分别为肉用[拼音：ròu yòng 肉用 可作肉类食品的动物行业统称，主要有肉用哺乳动物、肉用禽类、肉用鱼虾类等，例如：肉用牛1、肉用犬、肉用兔2等。]型，蛋用型以及兼用型。肉用型鸭子：北京鸭[北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。]、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭、奥白星鸭等。蛋用型鸭子：绍兴鸭、金定鸭、攸县[攸县为湖南省株洲市辖县，位于湖南省东南部，罗霄山脉中段武功山西端。]麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽-康贝尔鸭等。兼用型鸭子：高邮鸭、建昌[建昌位于辽宁西部葫芦岛市北，与河北省遥遥相望。]鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
一、18鸭子品种
人类根据自己的需求，经过长期的驯化以及选择主要培育出了三种用途的鸭子，分别为肉用型鸭，蛋用型以及兼用型鸭。
1、肉用型鸭
（1）种类
肉用型鸭中比较有代表性[代表性，抽样的基本要求。]的鸭子有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭、奥白星鸭等。
（2）特点[特点是一个汉语词汇，拼音是tè diǎn，意思是人或事物所具有的特别或特殊之处。]
①体型较大，身躯宽厚，颈腿短而粗，肌肉丰满，性情温顺，行动缓慢迟钝。
②肉质细嫩鲜美，生长速度快，饲料利用率高，育肥效果好。
2、蛋用型鸭
（1）种类
蛋用型鸭中比较有代表性的鸭子有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽-康贝尔鸭等。
（2）特点
①体型较小，身躯细而狭长，颈和腿部细长，后躯发达，羽毛紧密，行动灵活。
②性成熟时间早，肉质较差，但是产蛋数量较多。
3、兼用型鸭
（1）种类：兼用型鸭中比较有代表性的鸭子有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
（2）特点：兼具肉用型鸭和蛋用型的特点。
二、鸭子和鹅的杂交叫什么
1、鸭子和鹅的杂交后代叫做暾，比较著名的出产地为湖北省的阳新县[阳新县，隶属黄石市，位于湖北省东南部，地处长江中游南岸，幕阜山脉北麓，南与江西接壤，素有“荆楚门户”之称。]。
2、不同种的生物之间不能交配，即使交配，成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]也十分低，但是鸭子和鹅属于近亲，可以进行杂交。
3、目前鸭和鹅的杂交技术尚未成熟，普及，因此市场上卖的鸭和鹅的后代大多数是骗人的，实际上是用番鸭和家鸭杂交出来的鸭子。