要问乌鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]有白色[白色是一种包含光谱中所有颜色光的颜色，通常被认为是“无色”的，（但和黑色的无色正相反），其明度最高，色相为零。]的吗，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]乌鸡[乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。]蛋有白色的，不同乌鸡品种所产蛋的颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]有一定差异，常见[[释义] （动）经常见到。]的乌鸡蛋颜色有白色、褐色[褐色（中文：hèsè；英文：brown；部首：衤；网页颜色：#964B00），中国传统色彩名词。]以及绿色[绿色（green）是自然界中常见的颜色，是一种比刚长的嫩草的颜色深些的颜色或呈艳绿，或在光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色。]等，乌鸡蛋营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很丰富，含多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，磷脂[磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。]和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b2比普通鸡蛋稍高，乌鸡蛋的蛋黄[蛋黄是指蛋（尤其指鸡蛋）内的黄色液体，与蛋白相对。]比普通鸡蛋更大，蛋清[蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。]更粘稠[粘稠是一个汉语词语，拼音是nián chóu，意思是浓厚而带粘性。]。