要问大棚[随着高分子聚合物－聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。]葡萄种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]技术与管理[管理（manage）是指在特定的环境条件下，以人为中心，对组织所拥有的资源进行有效的决策、计划、组织、领导、控制，以便达到既定组织目标的过程。]种植什么品种好，据悉位置选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]：应选择地势高的地方，可利于排水以及得到充足光照，土质条件要好，以土壤肥力[土壤肥力是反映土壤肥沃性的一个重要指标，它是衡量土壤能够提供作物生长所需的各种养分的能力。]充足、透水性强为宜。种植要点：种植行距以35-50厘米为宜，种植完后的坑要踩实，利于后期管理。整形修剪[词目：修剪注音：xiū jiǎn词义：1.用剪子修（枝叶、指甲等）。]：选择在冬季进行[进行，词语。]修剪，剪掉多余和病死枝叶，保留主干。花果管理：大棚种植要人工授粉，并梳理质量差及果穗[指某些植物(如玉米、高粱)的果实聚集在一起形成的穗。]长的葡萄。
一、大棚葡萄种植技术与管理
1、位置选择
大棚位置最佳选取地点是地势高的地方，这样做的目的是有两个好处，一是有利于排水，另外一个是能达到很好的光照，充足的光照有利于葡萄的高产，还可以增加葡萄的糖分。除此之外，选择地区的土质条件要好、土壤肥力充足、透水性强。
2、种植要点
在种植的时候选择光照度[光照度，即通常所说的勒克司度（lux），表示被摄主体表面单位面积上受到的光通量。]强的地方，种植行距以35-50厘米最为合适。在定植葡萄苗的时候挖的坑要填满土并且踩实，不需要留空隙，这样做有利于后期进行管理。
3、整形修剪
大棚葡萄种植需要对枝叶进行修剪，不修剪会对整株葡萄树的生长产生影响，一般选择在冬季的时候进行修剪，剪掉多余的侧生枝叶，保留主干即可，如果长得比较粗壮的枝条[枝条是有关叶的生物学位置的学说，可看做是茎、叶的概念不能分开理解的所谓萨克斯(J.Sachs 1875)观点的发展。]也可进行保留，将较小的枝条以及有病的枝条剪掉，剪完之后涂上一层药即可保护葡萄主干。
4、花果管理
大棚葡萄种植是没有蜜蜂来传授花粉的，所以只能通过人工来授粉，不授粉会导致葡萄产量下降。当葡萄授完粉，有小果穗出现的时候，就要对果穗进行简单的管理，将质量差以及果穗长的多的葡萄进行梳理掉，一般枝条上指需要保留1穗即可，在果粒长到1厘米的时候，对小病果、畸形果进行摘除。
5、果实套袋
大棚葡萄在种植过程中套袋主要目的是可以防止葡萄被昆虫咬食、减少病虫害，利用塑料薄膜纸能够更好的保持果皮色泽度。
6、环境调控
（1）光照要求，如果所选择的地区光照度不是很强，可以延长照明时间来进行人工补光。
（2）温度要求，葡萄不同的生长期对温度需求不同，可依据生长情况来进行进行温度调节；温度较高的时候需要降温，降温可以采用通风、喷水等方式进行。
7、肥水管理
大棚葡萄种植之前可施用有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]作为基肥，苗木长到35厘米的时候就要进行追肥，施用氮磷肥为主；6月份的时候施用氮磷钾复合肥，可以提高葡萄的甜度；8月份之后可施用有机肥、硫酸钾等基肥。
二、大棚葡萄种植什么品种好
大棚种植葡萄应选择成熟比较早、适应性强、含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高的葡萄品种，包含这几种要素的葡萄品种有金手指、巨峰[崂山主峰，又称崂顶，在崂山中部，海拔1133米。]葡萄、玫瑰香等。
1、金手指葡萄
（1）嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形。果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色。果实有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。
（2）不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。抗寒性[植物耐寒性指植物一般能耐零下短时低温影响的特性。]强，成熟枝条可耐-18℃ 左右的低温；抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]强，抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。
2、巨峰葡萄
（1）巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强、抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大、粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚、果肉较软、味甜、多汁，具有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量在16%左右。
（2）巨峰葡萄生长需要大量水，在湿度管理上有不同的要求，萌芽期过渡到花期之前，相对湿度控制在70%-80%为宜；花期要求相对干燥，利于花粉的散发，但不能过于干旱，会容易导致花冠不开并且干枯在花蕊上，影响坐果。
3、玫瑰香葡萄
（1）玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，但一旦成熟却又紫中带黑，入口便有一种玫瑰的沁香，甜而不腻。
（2）肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠，其含糖量高达20%左右。植株生长高度中等，二次结果率高，丰产。该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，可增加葡萄产量、提升品质。抗病性中等，适宜棚架、篱架栽培。