要问桂鱼[桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]技术及饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]什么地方养殖，据悉养殖桂鱼可以选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]地势开阔、通风向阳、远离人群、交通便利的地方作为养殖区域，养殖前还需要将池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]中的杂物[杂物的堆积常常造成管道堵塞，以及引起灾害的可能。]清理干净[干净，指没有尘土、杂质等。]。养殖桂鱼的过程中要控制养殖密度[物质每单位体积内的质量。]，以免桂鱼之间互相争夺食物。在养殖桂鱼期间[期间，是指期日与期日之间的时间长度。]，要给它喂一些活饵，比如可以养一些杂鱼[《杂鱼》网络小说，作者：叁拾伍，首发于起点中文网，现已完结。]来充当饵料。当桂鱼生存的水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]变浑浊时，一定要为它更换[更换是汉语词汇，拼音：gēng huàn释义：是指更新替换；更改调换。]清水。
一、桂鱼养殖技术及饲料
1、养殖桂鱼时一定要选择合适的养殖场所[特定的人或事所占有的环境的特定部分，指的是特定建筑物或公共空间活动处所。]，以地势开阔、通风向阳、远离人群、交通便利的池塘为宜。养殖前需要将池塘中的杂物清理干净，然后使用生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]消毒灭菌[采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。]，还需要用渔网将进出水口封住。
2、养殖桂鱼时还需要控制养殖密度，这样可以避免桂鱼出现互相争夺而产生死亡的现象。最好是将养殖密度控制在每亩2000尾以内，同在投放鱼苗时还需要选择生长健康、免疫力强的桂鱼进行投放。
3、桂鱼一般以活饵料[ …]为食，所以在养殖桂鱼的期间，需要选择比桂鱼养殖场所大4倍的池塘喂养一些杂鱼，然后将这些杂鱼提供给桂鱼食用。在喂养的过程中，一定要注意水质的干净，以免桂鱼患病死亡。
4、在养殖桂鱼的过程中需要定期为其查看水质变化，如果发现水质变得浑浊，必须要及时为桂鱼更换清水,，同时定期的向桂鱼养殖场所撒入生石灰灭菌，提高桂鱼成活率。
二、桂鱼适合什么地方养殖
1、桂鱼是一种底层鱼类，它们比较适合在水深并且淤泥少的池塘中养殖。养殖桂鱼的池塘底部一定要有树根或石块，由于它的耗氧性很高，耐氧能力较弱，所以在养殖期间，一定要做好增氧设备。在养护期间，必须及时更换新水，保证池塘里面的水干净清澈，同时做好预防疾病的工作。
2、饲养桂鱼的池塘水质一般以中等肥度为宜。清瘦水质会使桂鱼生长速度变慢，但过肥的水有机物多，耗氧因子多，水质比较容易恶化，中等肥度的水质浮游生物含量大，光合作用产氧量多，溶氧丰富，所以病害就会比较少。
3、如果想要桂鱼的摄食营养均衡，就必须要投喂多种饲料鱼。饲料鱼投喂前，一定要对其进行药物浸浴消毒杀虫，这样可以防止病原由饲料鱼带入，切断病原传播途径。