要问兴佳二号马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]产品介绍有什么特点，据悉“兴佳二号”马铃薯是广西农科院[房屋在省农科院家属区，地铁2号线钟灵街站，院内环境好。]经济作物[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]研究所[研究所是指以科学研究为主要目的的社会企事业机构。]选育的马铃薯品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]，它的产量表现较优异，和对照组[对照组(control group) 是指实验对象中一个被随机选择的子集，其中的个体没有特殊待遇。]“费乌瑞它”相比，增产9.4%。“兴佳二号”马铃薯是早中熟品种，抗晚疫病[病原中文学名：致病疫霉（Phytophthora infestans） 界：真菌界 门：真菌门(Eumycophyta) 亚门：鞭毛菌亚门(Mastigomycotina) 纲：卵菌纲(Oomycetes) 目：霜霉目(Peronosporales) 科：腐霉科(Pythiaceae) 属：疫霉属(Phytophthora)症状识别属真菌病害，幼苗、成株均可发病，可为害叶、茎、果，但以成株期的叶片和青果受害较重。]，市场收购价高，其块茎中的干物质含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]为18.1%，淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]含量13.4%，VC含量25.6毫克/100克。
一、兴佳二号马铃薯产品介绍
1、品种来源
兴佳二号马铃薯是广西农科院经济作物研究所选育的马铃薯品种。
2、品质分析
块茎（鲜薯）干物质含量18.1%，淀粉含量13.4%，还原糖含量0.57克/100克，VC含量25.6毫克/100克，蛋白含量2.92克/100克。
3、产量表现
（1）2012年冬，在广西农科院里建科研基地种植2亩，亩产2361.7公斤2。
（2）2013年冬，分别在武鸣、兴业、博白进行试种示范，2014年3月验收平均亩产分别为2269.2公斤、2127.0公斤和2045.5公斤。
（3）2014年冬种旱坡地块亩产2214.3公斤，冬闲田地块亩产2456.9公斤，比对照组费乌瑞它增产9.4%。
二、兴佳二号马铃薯有什么特点
1、兴佳二号马铃薯特点
（1）主要是早中熟品种，全生育期[一般是指作物自播种(或出苗)到成熟所需要的天数，即整个生育期所经历的时间。]两年平均92天，播后至出苗需15-20天左右，出苗至收获需73-75天。
（2）马铃薯薯块大小均匀，长椭圆形，芽眼极少、浅平，薯皮光滑、黄色，薯肉黄色，无龟裂及空心薯，淀粉含量达15%，较抗晚疫病，品质优良，市场收购价高于其他品种15%-20%。
2、兴佳二号马铃薯栽培要点
（1）适宜在中等肥力以上田块种植，亩植4000-5500株。
（2）桂南地区在10月中旬至11月中旬冬播。
（3）施足农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]，每亩施三元复合肥100公斤。
（4）注意疫病等病虫害的防治。