要问牛[问牛，典故名，典出《汉书》卷七十四〈魏相丙吉列传·丙吉〉。]四个胃中哪个[“哪个”是韩国SM公司歌手BoA的一首歌曲，也是她值得纪念的第20张单曲。]才是真正[真正出自《论衡·无形》，意思是表示非常肯定。]的胃？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]牛四个胃中皱胃[皱胃通常有称为真胃，是反刍动物胃的第4部分，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。]才是真正的胃。皱胃可分泌[从生物体的某些细胞、组织或器官里产生出某种物质；岩石中的裂隙逐渐被流动的矿物溶液填满。]出含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]酶的消化[动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。]液，不仅可让吃进去[进去是一个汉语词语，意思是从外面到里面去。]的食糜[食糜是指食物被磨碎后像粥一样的物质或呕吐物；也是广东海陆丰地区及粤东潮汕地区早餐喝粥的俗称。]变湿润[湿润，一般是指对地球表面生物环境感受如土壤、空气等含有水分程度不同的一种定性描述。]，杀死[shāsǐ〖kill〗∶夺去生命；处死；弄死…]食糜中的微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]，还可以消化部分蛋白质，促进[促进，就是推动发展的说法。]其营养吸收[吸收（英语：absorption，日语：すいとる），一般用在医药科学、物理学、生物学里，和生产、排泄意思相对。]。