1、忌空腹[空腹是指空着肚子没有吃东西。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]：油菜花蜂蜜不能长期空腹食用，原因是油菜花蜂蜜中富含有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]等酸性物质且能**胃部分泌胃酸，若长期空腹食用容易因胃酸过多[胃酸过多（hyperchlorhydria）又称作胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。]而诱发胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]等胃肠疾病。
2、忌过量[过量，拼音gùo lìang，指剂量太大。]食用：油菜花蜂蜜不能长期过量食用，原因是油菜花蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖[单糖是指分子结构中含有3~6 个碳**的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。]，单糖虽然相对不容易转化成脂肪，但长期过量食用时单糖也是完全能转化成脂肪的。
3、忌高温冲泡：油菜花蜂蜜不能直接用开水冲泡，原因是油菜花蜂蜜中富含的活性物质对高温非常敏感，若温度超过60℃油菜花蜂蜜的营养价值会因活性物质大量失活而降低。
4、糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]禁食：油菜花蜂蜜中富含大量的单糖，糖尿病人群在血糖尚未得到控制时喝油菜花蜂蜜易加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生的指导下少量喝些油菜花蜂蜜。
5、痛风[痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。]者禁食：油菜花蜂蜜中含有大量的果糖，而果糖不但会增加嘌呤代谢的原材料，而且还会间接减少血尿酸[血尿酸是体内的老旧细胞，还有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如动物内脏、海鲜等）在体内新陈代谢过程中，其核酸**分解产物就有嘌呤（这种内源性的嘌呤占总嘌呤的80%）。]的排泄量，因此痛风患者[指等候接受内外科医师的治疗与照料的病人（高级汉语词典）。]喝油菜花蜂蜜有加重病情的可能性。
6、肝硬化[肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。]禁食：油菜花蜂蜜不适合肝硬化患者食用，原因是肝硬化患者喝油菜花蜂蜜容易加重肝脏的纤维化[有两种意思。]，但乙肝或其他慢性肝病人群少量喝油菜花蜂蜜则有保护肝脏的效果。
综上所述，从食用方法上看油菜花蜂蜜的禁忌有三点，一是不能空腹食用，二是不能过量食用，三是不能高温冲泡，从禁忌人群上看油菜花蜂蜜的禁忌也有三点，一是糖尿病不能吃油菜花蜂蜜，二是痛风患者不能吃油菜花蜂蜜，三是肝硬化患者不能吃油菜花蜂蜜。