要问大棚[随着高分子聚合物－聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。]辣椒种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]技术与管理？据悉根据种植区域选择适合大棚种植的品种，播种[播种，作物栽培措施之一。]前先晒种1-2天，再浸种[浸种是农业种植的一项流程，是指对于发芽较慢的种子,在播种之前需要对种子进行浸种，浸种的目的是促进种子较早发芽，还有可以杀死一些虫卵和病毒。]催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]处理，等到不部分种子露白[露白，指无意中在人前露出自己带的财物。]即可播种育苗。幼苗顶出基质70%时刻揭开地膜[地膜即地面覆盖薄膜，通常是透明或黑色PE薄膜，也有绿、银色薄膜，用于地面覆盖，以提高土壤温度，保持土壤水分，维持土壤结构，防止害虫侵袭作物和某些微生物引起的病害等，促进植物生长的功能。]，进行适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]补水[补水，一般是指一个美容概念，是指通过使用保养品和维持身体水分平衡两种手段来维持肌肤，尤其是面部肌肤表皮层的含水量。]。施足基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]后半个月内进行定植[定植，栽培术语。]，安装好滴灌[滴灌（drip irrigation）是利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉。]、覆盖地膜。定植后要控制好棚内湿度和温度，适当追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]、浇水，做好病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]防治工作。