要问绿色食品[绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。]动物[动物分类学家根据动物的各种特征（形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布）进行分类，将动物依次分为7个主要等级，即界、门、纲、目、科、属、种。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]允许[唐韩愈《论孔戣致仕状》：“臣知 戣 上疏求致仕，故往看 戣 。]使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]的动物源性饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]绿色食品动物生产[生产（produce），指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育，亦称社会生产。]的基本原则，据悉绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括骨粉、骨炭[骨炭是一种无定形碳，含7%～11%的碳、约80%的磷酸钙和其他无机盐。]、虾壳粉、蛋壳粉、羽毛粉、血粉[血粉是一种非常规动物源性饲料，将家畜或家禽的血液凝成块后经高温蒸煮，压除汁液、晾晒、烘干后粉碎而成，因其较高的细菌含量，国内的血粉源料未经杀菌加工不可直接用于饲料的加工和混合。]、血浆粉、鱼粉、鱿鱼[鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。]肝粉等。动物源性饲料是由动物的组织或器官作为原料进行加工而成，加工过程中细菌繁殖较快，而且也会存在动物源携带病毒传染的问题，因此动物源性饲料的生产条件要求比较高。
一、绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料
1、绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括骨粉、骨炭、虾壳粉、蛋壳粉、羽毛粉、血粉、血浆粉、鱼粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉、鱼油、鱼膏、虾粉、动物油渣、乳粉、肉粉、蚕蛹等。
2、动物源性饲料主要是由动物的组织或器官作为原料加工而成，加工过程中细菌繁殖的会很快，而且也会存在携带病毒传染的问题，所以动物源性饲料的生产条件要求比较高。根据中华人民共和国农业部所颁发的《动物源性饲料产品安全卫生[《安全卫生》出版于1999年，可作为大专院校安全技术专业师生、企业各级领导、安全技术管理人员的参考书。]管理办法》，企业一定要达到多项指标才能领取到生产许可证。
3、禁止经营、使用未取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》的动物源性饲料产品。也不能使用无进口产品登记证的动物源性饲料产品，在反刍动物饲料中不能使用动物源性饲料产品，但乳及乳制品除外。
二、绿色食品动物生产的基本原则
1、建立和实现农业生态系统[生态系统简称ECO，是ecosystem的缩写，指在自然界的一定的空间内，生物与环境构成的统一整体，在这个统一整体中，生物与环境之间相互影响、相互制约，并在一定时期内处于相对稳定的动态平衡状态。]的良性循环：农业生态系统是由绿色植物[绿色植物是在植物体内（叶、茎部分）含有叶绿素，能利用太阳光，吸收空气中二**碳，在植物体内进行光合作用，把二**碳和水经光合作用（是一种化学反应）生成葡萄糖，并放出氧气的一类植物。]、动物、微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]、非生物环境四个组分构成，绿色植物会通过光合作用，将太阳能转化为化学能，然后将其合成有机物质，这样就可以为动物、微生物提供生存能量来源。
2、形成和保持综合可持续生产能力[生产能力是反映企业所拥有的加工能力的一个技术参数，它也可以反映企业的生产规模。]：如果想要稳定发展绿色食品生产，一定要确保当代人和后代对绿色食品的需求，必须在绿色食品产地形成综合、可持续的生产能力，要求其产地合理地开发利用当地资源，种、养、加多业结合。
3、依靠先进的科学技术[社会上习惯于把科学和技术连在一起，统称为“科技”。]：绿色食品生产追求的目标是高效益、无污染，而且生产过程尽量减少能源消耗、化学物质投入的前提下进行。为了保持和不断提高绿色食品生产水平，一定要在传统农业、有利于保护生态环境的农艺技术基础上，更多的依靠先进科学技术成果。