要问美国猪为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]叫莱猪反莱猪是什么意思，据悉美国猪中大多含有莱克多巴胺[多巴胺（Dopamine），它正式的化学名称为4-(2-乙胺基)苯-1,2-二酚，简称“DA”。]，莱克多巴胺是一种人工合成[人工合成是人工合成，非自然品-rengonghecheng
]的有机物[有机物即为有机化合物。]，又被称为“瘦肉精[“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。]”。莱克多巴胺可以起到抑制动物脂肪生长，从而促进瘦肉生长的作用。生猪如果食用这类物质，其内脏会吸收大部分莱克多巴胺，而人吃了这种含有大量莱克多巴胺的猪肉后，会对人的健康造成威胁。
一、美国猪为什么叫莱猪
1、为什么称美国猪为莱猪
（1）美国猪之所以叫菜猪，是因为美国猪中大多含有莱克多巴胺，莱克多巴胺是一种人工合成的有机物，又被称为瘦肉精。
（2）莱克多巴胺可以起到抑制动物脂肪生长，从而促进瘦肉生长的作用，但菜猪因为残留过多莱克多巴胺，对人体健康有一定隐患。
2、如何提高商品猪的瘦肉率[瘦肉率就是指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。]
（1）选择优良品种
①品种的好坏直接影响着养猪经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]的高低，与普通品种相比，优良品种的饲料消耗一般要低于15%左右。
②优良品种猪的产仔率、成活率、生长速度、饲料利用率也都比较高。选种时要根据品种的特性进行选择，如外形特征，背膘厚度，瘦肉率的高低，单位增重饲料消耗率等。
③长白、大约克夏[约克夏梗（约瑟爹利，Yorkshire Terrier），是小型的玩赏犬的一种。]、杜洛克[杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后统称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。]、皮特兰等都是优良的瘦肉猪品种，也是开展经济杂交[经济杂交亦称“工业杂交”、“生产性杂交”。]的优秀父本。
（2）经济杂交
①进行经济杂交，充分利用杂种优势，是生产瘦肉型商品猪的主要手段。
②常见的杂交组合有杜洛克长白大约克夏或杜洛克大约克夏长白经济杂交。用良种猪与当地品种猪进行经济杂交，是改良当地猪种的优秀手段，可以明显地提高猪的瘦肉率，降低饲料的消耗，缩短出栏时间，提高经济效益。
（3）科学饲养
猪的生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]过程基本上分为小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘几个阶段，在饲料营养方面必须进行科学的配比，为猪的不同生长阶段提供合理而充足的营养，提供猪的正常生长发育需要。
（4）防治疫病
猪病的发生、蔓延严重危害养猪业的发展，疾病或是死亡，都会给养猪生产者带来巨大的经济损失，所以一定要注意好猪的疾病防治[《疾病防治》是2010年湖南科学技术出版社出版的图书，作者是王巍。]，如寄生虫等问题。
二、反莱猪是什么意思
1、什么是反莱猪
（1）反莱猪是指反对含瘦肉精莱克多巴胺的美国进口猪肉。
（2）瘦肉精是公认的有毒物质，生猪如果食用这类物质，其内脏会吸收大部分莱克多巴胺，而人吃了这种含有大量莱克多巴胺的猪肉后，会对人的健康造成威胁。
2、莱克多巴胺是什么
（1）莱克多巴胺是一种有机物，化学式为C18H23NO3，是一种人工合成的克仑巴安肾上腺受体激动剂[激动剂（agonist）也称***。]，是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗[伦罗特（Elias Lönnrot,1802-04-09～1884-03-19）生于乌西玛省西部萨玛地区一乡村裁缝家庭，卒于萨玛。]替代品，属于第二代瘦肉精。
（2）自2011年12月5日起，在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。
（3）2014年，农业部会同卫生部和国家食品药品监督管理局联合发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，规定禁止使用盐酸克伦特罗、克仑巴安、莱克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精类物质。