要问2021年农村养什么挣钱?，据悉养鹅[《养鹅》主要内容：鹅养殖具有广阔的发展前景和可观的经济效益，书中的分析可坚定您的养殖信念。]：鹅具有[即拥有且存有主述事物的属性特征。]很强的合群性，行走时排列整齐，觅食的时候也是在一定的范围内扩散，这种合群性有利于鹅群[拼音：é qún注音：ㄜˊ ㄑㄩㄣˊ详细释义成群的鹅特指晋王羲之书《道德经》所换之群鹅。]的管理。养鸡：可利用林下[林下，是一个汉语词语，拼音为lín xià，释义：1、树林底下。]土地资源和林阴[林阴 拼音： 解释： 1.]优势，是饲养[新生狗 宝宝 接纳新成员，主人要知道如何照顾新来的宝宝，才能使它安全地度过过渡期。]柴鸡[柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。]的生态养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]新模式，具有疾病发生少、养殖成本低、成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]高的特点。养兔子：肉兔有较高的价值，兔肉[兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。]细嫩可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]加工成辣味[辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣**感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到**产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。]，其皮毛还可以制作一些服饰。
一、大鹅
1、鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等，鹅抗病能力强，而且饲养污染小。鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食的时候也是在一定的范围内扩散，这种合群性有利于鹅群的管理。
2、养鹅已经成为农村特色产业中这几年最受欢迎的养殖项目，因为鹅肉价格过于太高。2021年根据市场[市场起源于古时人类对于固定时段或地点进行交易的场所的称呼，指买卖双方进行交易的场所。]来看，活鹅的价格会持续上涨，有一个比较好的市场，加上销路好，养鹅的优势也同样比较大。
二、林下养鸡
1、林下养鸡是利用林下土地资源和林阴优势，是饲养柴鸡的生态养殖新模式。在提高了果树、鸡蛋附加值的同时，也建立起蛋鸡与果林互促互利的良性循环。
2、林下养鸡是把鸡群散放养殖于林下田间的养殖模式，可以充分利用林地田间天然的青草饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]、昆虫饲料等食物来源。这样既能节约养殖饲料成本，又可以增强鸡的活动能力和抗病能力，而且具有隔离条件好、疾病发生少、养殖成本低、成活率高的特点。
三、兔子
1、兔子是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，比如猫狗等都会使它惊慌失措。在饲养过程中，要尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。
2、肉兔养殖也是近年来具有市场经济的一种养殖项目，兔肉细嫩可以加工成辣味，而肉兔的皮毛还可以制作一些服饰，具有一定的保暖价值。
四、水产养殖
在农村有很多大大小小的池塘，可以利用这些池塘进行水产养殖，比如青鱼、黑鱼、罗非鱼等经济鱼类，它们的市场需求量[需求量是指消费者在一定时期，在一定的价格水平下，愿意并且能够购买的某种商品的数量，指有效的需求。]大，而且市场价格稳定，是不错的小型养殖项目。
五、蝈蝈[蝈蝈，别名聒聒、螽斯、螽斯儿，年发生1代，以卵在土中过冬，成虫或若虫戏喜栖息于谷物田间或灌木丛中。]
蝈蝈是一种天然的绿色健康食品，蛋白质丰富，味道还与河虾相似。蝈蝈有着非常强的繁殖功能，养殖起来非常容易。蝈蝈的市场价格每斤大约25元左右，而且市场需求量比较高。