要问平菇[平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。]的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]方法？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]选一个通风[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]、地势[地势，是指地表形态起伏的高低与险峻的态势。]开阔[开阔，指（面积或空间范围）宽广；（思想、心胸）开朗；使开阔。]的地方搭建[搭建，读作dā jiàn，汉语词语，是指搭盖，建立(组织机构）。]菇棚，做好消毒[消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。]工作。准备好配料[配料，生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。]后进行高温[高温，词义为较高的温度。]灭菌[采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。]后装袋，装袋完成后再次灭菌，等到[等到，拼音děng dào，指连词。]温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]降至80℃是取出移入菇房。控制后期生长温度和湿度[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]，促进出菇。