要问日本农业[农业（Agriculture）是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。]发展模式日本农业特点，据悉休闲农业是日本主要的农业发展模式，该模式主要包括了市民农园、观光[观光，（人）参观名胜古迹，沿途浏览大自然的风光景象。]农园、民宿[民宿（Minshuku），源自日本的「民宿」。]农庄[农庄，拼为nónɡ zhuānɡ，旧指地主的庄园；又指村庄。]、农业公园和森林公园[森林公园以大面积人工林或天然林为主体而建设的公园。]。其中观光农园在我国也很常见，是我国发展农业的主要模式之一，在日本，较流行的观光农园有青森县[青森县（Aomori-ken），位于日本本州岛最北端，与纽约、罗马、北京等世界的主要城市处在同一纬度，北隔津轻海峡与北海道遥相对望，被内湾环抱，三面临海，分别被太平洋、日本海、津轻海峡包围，县域土地面积居日本全国第8位，森林覆盖率近70%，风景秀丽，物产丰富，油菜和大蒜种植面积和生产均居日本第一位，苹果产量位居日本第一，是富士苹果的发源地，是日本屈指可数的食品宝库，是日本自然环境最优越的地方之一，为日本的长寿县之一。]苹果试验场和樱桃生产园，以及有“东方普罗旺斯[普罗旺斯（Provence）原为罗马帝国的一个行省，英文简称PACA，现今是法国东南部的一个地区，毗邻地中海，和意大利接壤。]”之称的日本北海道富良野[富良野市是北海道上川支厅辖区内南部的一个城市，是北海道内知名的观光城市。]的富田农场，该农场着重发展熏衣草观光园。
一、日本农业发展模式
1、农业发展模式的类型
在日本，休闲农业是主要的农业发展模式，其模式又可分为市民农园、观光农园、民宿农庄、农业公园和森林公园。
2、休闲农业模式简介
（1）市民农园
①市民农园指都市居民以休闲的生产方式种菜、养花以及种植果树，由自己所使用的小面积农园。
②除综合性市民农园外，大部分地区还建立了专业性较强的农园，比如老年人农园、学童农园以及残疾人农园等。
（2）观光农园
①观光农园流行在城市近郊，主要有果园、花园和茶园等，比如具有东方普罗旺斯之称的日本北海道富良野的富田农场，用旅游业代替了盈利较少的薰衣草种植业，发展熏衣草观光农园。除了熏衣草观光农园之外，还有青森县苹果试验场、弘前市苹果观光园及生产园、樱桃生产园等。
②观光农园也在我国农业发展的模式之一，较为常见。
（3）民宿农庄
①民宿农庄在台湾很火爆，而日本的民宿农庄是从台湾传过去的，与国内简单的农家乐相比，日本民宿更具有明显的特色。
②比起单纯的建设民宿，日本注重民宿与农庄干净的街道、优雅安静的环境的结合度。
（4）农业公园
①按照公园的经营思路以及特点将农业生产、加工、农业实习、进修等活动与公园的休闲场所相结合，具有多功能性的综合旅游休闲场所就是农业公园。
②日本的农业公园主要集中于东京、大阪、名古屋三大都市圈中。
③除去种植果树、蔬菜、花卉等专业性农业公园外，日本综合性的农业公园数量较多，其面积较大，面积大概占日本全国面积的50%。
（5）森林公园
①日本森林覆盖率占国土面积的2/3，因此日本利用森林资源所建造的森林公园数量也多，森林公园是十分重要的保健、文化和教育场所。
②近年来，我国所提倡的森林康养产业在日本已经是一项成熟的产业。
二、日本农业的特点
1、耕地较少
在1999年，日本的耕地面积[耕地面积是可以用来种植农作物、经常进行耕锄的田地。]为487万公顷，都府县每家农户[农户，名词，从事农业生产劳动的人家。]平均拥有的耕地面积不足1.2公顷，北海道每家农户平均拥有的耕地面积仅为16.2公顷，与欧美大规模发展农业有一定的差距。
2、耕地利用效率高
大量的谷物进行集约化生产，大米1年种植2季，蔬菜等作物用塑料大棚[塑料大棚俗称冷棚，是一种简易实用的保护地栽培设施，由于其建造容易、使用方便、投资较少，随着塑料工业的发展，被世界各国普遍采用。]和温室栽培，耕地利用效率高，在1998年，日本每公顷谷物的产量达5849kg。
3、农业技术先进
（1）日本通过保温育苗、品种改良、农药和化肥改良等技术，使农作物的亩产量大幅上升。
（2）通过塑料大棚以及温室技术，使日本的蔬菜1年四季均可耕种。
（3）今后日本还会将进一步发展转基因等生物技术，开发新品种，发展农业。
4、肥料和农药使用下降
（1）在1997年，日本肥料使用量为151万吨，目前为生产高质量的大米，肥料的使用量有所下降。
（2）为了培育无农药和少农药作物，日本从1985年开始就已降低对农药的使用量。
5、农业机械化[机械化，指的是用机械来代替人工劳动完成生产作业。]
战争后，日本因年轻劳动力不足，所以以大米为中心的农业机械化迅速普及。目前日本大部分农业生产已实现机械化，而农业机械大型化和高性能化还在不断的发展。
6、地力下降
随着农业机械化和全年耕种，日本耕地土壤中的微生物以及养分量不足，地力开始下降。
7、农户减少和农业人口老龄化[人口老龄化是指人口生育率降低和人均寿命延长导致的总人口中因年轻人口数量减少、年长人口数量增加而导致的老年人口比例相应增长的动态。]
（1）1999年，日本农户有324万户，比1950年600万农户数减少了一半。
（2）在1999年农业就业人口中，65岁以上日本人约占50%，农业人口老龄化严重。
8、农户重新分类
近年来，传统日本农户的子孙开始从事其他行业的情况不断的在发生，因此日本的农户被重新分类，主要分为专职农户和兼职农户。
9、借地耕种增加
农户为提高竞争力，都开始增加耕地数量，但近年来，借地耕种的数量已超过买地耕种的数量。
10、公司和团体参与农业生产
（1）农户和农业劳动者力的数量开始减少，农业法人不断增加，农户们开始成立公司、组合、农协等团体，进行大规模生产。
（2）1999年，日本农业团体达6860个，这些团体主要从事养鸡、种稻、养牛、养猪等养殖业。
（3）从事大米生产和流通服务的团体达13120个。
11、粮食自给率低
（1）日本有自给生产能力的粮食以及畜产品，仅限于大米和鸡蛋。
（2）1998年，日本大米自给率为95%，鸡蛋自给率为96%。但是由于国外农产品[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]价格低廉，日本从海外进口农产品数量增加，国内生产量下降。
（2）1998年，日本水果自给率为49%，肉类为55%，鱼贝类为66%，蔬菜为84%，小麦为9%，大豆为3%。
12、粮食大量进口
1997年日本进口玉米的数量居世界第一，同时也进口大豆、小麦、砂糖、牛肉等农产品，世界农产品贸易额中，有1/10属于日本。