土豆到底是不是减肥食品？
都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！
明星吃土豆减肥
如何吃土豆能减肥呢？让我们来看看韩国明星严贞花的土豆减肥法吧。
严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号土豆，同时喝大量的水。
土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足，是比较简单易行的方法。
土豆减肥法重点：
土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
土豆是减肥食品家族中的佼佼者
在减肥道路上孜孜以求的女士们最爱问的问题就是：吃什么减肥？而一贯支持减肥大业的我们，也在不停地搜罗着最新的减肥食品。这一回，我们推出了你意想不到的减肥食品家族新秀：土豆。
土豆能减肥吗？也许你第一个反应是不相信。富含淀粉的土豆应该是减肥大业的敌人才对啊。其实，土豆脂肪含量少，热量低，含有丰富的减肥明星元素膳食纤维，是减肥食品家族中的佼佼者。
减肥亮点1：膳食纤维
根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“**苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
减肥亮点2：脂肪含量少，热量低
土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
减肥亮点3：营养丰富的健康减肥食品
除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
减肥亮点4：充饥
我们为什么会胖？因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。
土豆怎么吃可以减肥
吃土豆能减肥吗？我来告诉你
晚上吃水煮旳土豆会长胖吗？
营养学家指出，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。所以常吃土豆不会长胖。
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
土豆怎么吃才减肥呢？
减肥人士总爱吃土豆，土豆真的可以减肥吗？
可以减肥，适量的吃土豆是可以减肥的，大量的吃土豆反而会增肥。
1，适量的吃土豆可以减肥。首先，相信我们对土豆都不会觉得陌生，日常生活中的土豆可以做成好多不同样的美食，最简单的方法就是清蒸，原汁**，吃起来的口感也不错，粉粉的细腻，淡淡的甜。我是非常喜欢吃土豆的，自然就尝试了很多菜式和小吃出来，每一个款都是别有一番风味和口感，可以弄成一道可口下饭的酸辣土豆丝、土豆焖鸡，还可以给小孩子做成土豆泥辅食等等，真是好吃又健康。
其次，或者做成独特小吃，比如：炸成薯条，土豆饼等，这样吃就很香脆，但没有清淡的健康。土豆里面有很多淀粉，热量也不是很高，吃进去肚子很容易饱肚，适合减肥的时候选择吃土豆，有人觉得餐餐吃土豆都没问题的，这是错误的，我们还要注意选对时间。
最后，特别是晚上那一餐很重要，因为有时候吃的晚或者熬夜还吃宵夜，然后就是进入睡眠时间，基本没有运动时间了，这样就很容易堆积脂肪，只会越吃越胖，想瘦下来真的很难。所以我减肥的时候就会选择晚上适量的吃土豆，清清淡淡，如果睡前还会有饿感，我就会喝一杯低脂牛奶再睡，坚持一段时间我就会感觉自己不但身体排便通畅，而且还能消除身体水肿，多余的脂肪，整个人都轻松多了。
2，大量的吃土豆反而会增肥。土豆含有的营养素是比较丰富的，除了淀粉，可以补充身体能量，还有蛋白质，多种维生素，膳食纤维等都可以补充身体所需要的营养。本来土豆是低热量的，经常用去爆炒，油炸就会增加土豆本身的热量，女孩子最喜欢的麦当劳薯条配上可乐，还有薯片，土豆饼，闻着味道都很美味。
这个诱惑力，估计没人能抗拒，天天吃这样的碳酸饮料配上膨化食品，不知不觉，体重就会往上爬，这是增肥的节奏，而且对身体也不好。还有很多人减肥的时候喜欢把土豆当成主食，结果越吃越肥，所以土豆要适量的吃可以减肥， 天天吃，大量吃反而是增肥。
土豆的脂肪含量和热量是多少
土豆脂肪含量很低，土豆脂肪含量仅有0.1～1.1%，就是说，脂肪含量微乎其微，不过因为淀粉含量很高，所以热量差不多有76-80大卡左右/100克
土豆怎样吃可以达到减肥的效果?
把土豆煮熟，捣成土豆泥，然后浇上酱和葱花，可以选择有风味的辣酱，这样既可以提高口感，而且辣酱中的辣椒有助于燃烧脂肪。也可以选择沙拉酱或者咖喱酱，但是最好还是辣酱。尽量不要选择肉酱，也不要选择太咸的酱。此外，应当注意吃土豆餐的时候最好不要吃其他的主食，这样才能达到减肥的效果。一个星期吃三到五次，坚持一个月，并注意控制饮食，加强身体锻炼，应该很快能达到减肥的效果。土豆虽然脂肪含量较低，但是单纯吃土豆不仅容易造成营养缺乏，而且如果一次吃太多，淀粉转化成糖也不利于减肥。所以应注意科学配餐，营养搭配，并且坚持锻炼，这样才能最终达到减肥的效果。
减肥期间可以吃土豆吗？
土豆是非常好的减肥食物，能量低，饱腹感超强，所以建议减肥时，偶尔用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆当做蔬菜来吃，无形之中会增加热量摄入，是非常不利于减肥的