要问活鸡宰杀[双音词，动词。]后有多少损耗用脱毛[脱毛是指体毛过长或过于浓密，特别是一些女性唇部汗毛浓密，看上去像长了胡子一般，严重地影响女性的外观形象。]机脱鸡毛[鸡，分家鸡和野鸡。]的最佳水温[“**水的温度”的一种简称。]，据悉一般的鸡的出肉率约为75-85%，即1kg的鸡经过处理后剩下0.75-0.85kg。若是肉鸡，出肉率更高，以艾维茵肉鸡为例，活体重[体重body weight为 *体或穿着已知重量的工作衣称量得到的身体重量。]为2284.7±76.6g，屠宰后体重为[多次被，更被。]2058.3±66.3g，屠宰率[屠宰率—-也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。]为90.1%。半净膛[半净膛是指屠体重去气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰、胆和生殖器官。]重为1915.1±68.7g，半净膛率为83.82%。
一、活鸡宰杀后有多少损耗
1、出肉率
一般的鸡的出肉率约为75-85%，即1kg的鸡在经过处理后剩下0.75-0.85kg。如果是专门的肉鸡，出肉率会更高。
2、详细比重
以49日龄的艾维茵肉鸡为例。
（1）活体重约为2284.776.6g，屠宰后体重为2058.366.3g，屠宰率为90.1%。
（2）半净膛重为1915.168.7g，半净膛率为83.82%。全净膛[全净膛即鸡、鸭、猪等畜禽宰杀后，放血、脱毛，并去除气管、食管、嗦囊、肠、脾脏、胰腺、心脏、肝脏、腺胃、肌胃、腹脂和生殖器官后剩下的腔子。]重为1450.1g49.2g，全净膛率为63.47%。
（3）胸肌[胸肌就是胸部的肌肉，由左右两部分构成，又称胸大肌。]重380.216.2g，胸肌率为26.22%。腿肌重366.611.1g，腿肌率25.28%。
（4）脂肪重125.316.5g，分别[分别，是人与人在分开的时候产生的一种特殊的感情。]占活体重和全净膛重的5.48%，8.64%。皮肤重185.810.3g，分别占活体重和全净膛重的8.13%，12.81%。内脏器官总重为205.417.1g，分别占活体重和全净膛重的8.99%，14.16%，骨骼总重为247.814.4g，分别占活体重和全净膛重的10.85%，17.09%。肌肉重1034.348.6g，分别占活体重和全净膛重的44.83%，56.55%。
（5）骨肉比为1：4.2。
二、用脱毛机脱鸡毛的最佳水温
1、水温
脱毛机脱鸡毛的水温控制在75-78℃比较适宜。若温度过高，容易导致鸡皮被烫熟，脱毛时容易烂，脱皮。
2、具体操作方法
（1）先检查脱毛机的的各个部位，保证能够正常工作。
（2）将鸡宰杀，然后放入30℃的温水中浸泡一下，打湿鸡的全身羽毛。水中可以适当加入食盐。
（3）将浸好的鸡放入75-78℃左右的热水中烫1-2分钟左右，期间用木棒搅动，保证全身烫均匀。烫毛的过程中，保证水温恒定。
（4）将烫好的鸡放入机器内，打开机器开关。
（5）机器运作过程中，需要往鸡的身上加热水。大约1分钟左右即可将鸡毛拔除干净。