要问聚谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]对根系[根系是一株植物全部根总称。]的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]对植物[植物是生命的主要形态之一，并包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等熟悉的生物。]有什么作用，据悉聚谷氨酸对植物的根系具有一定能力的保护作用。聚谷氨酸是自然界[自然界指包括人类社会在内的整个客观世界;而环境指以人为中心的一切客观事物的总和。]中微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]发酵产生的水溶性[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]多聚氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，其结构是谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子[高分子又称高分子聚合物，高分子是由分子量很大的长链分子所组成，高分子的分子量从几千到几十万甚至几百万。]聚合物[聚合物，是指高分子化合物（Macro Molecular Compound），所谓高分子化合物，是指那些由众多**或**团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。]。聚谷氨酸还可以提高农作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]对于盐碱地[盐碱地是盐类集积的一个种类，是指土壤里面所含的盐分影响到作物的正常生长，根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷，其中我国为9913万公顷。]的抵抗作用，可以通过提高植物体内的脯氨酸[脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右。]的含量，改变作物体内的钾钠离子[离子是指**由于自身或外界的作用而失去或得到一个或几个电子使其达到最外层电子数为8个或2个（氦**）或没有电子（四中子）的稳定结构。]的比例来增强对盐碱地的抗性。
一、聚谷氨酸对根系的作用
1、聚谷氨酸对植物的根系具有一定能力的保护作用，聚谷氨酸会在植物的根部会形成一层保护膜，从而保护植物的根毛。
2、聚谷氨酸又叫做纳豆菌[纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。]胶、多聚谷氨酸，是自然界中微生物发酵产生的水溶性多聚氨基酸，其结构为谷氨酸单元通过-氨基和-羧基形成肽键的高分子聚合物。
3、聚谷氨酸可以提高农作物对于盐碱地的抵抗作用。现在的施肥量[施肥量，是指肥料施用的数量。]都非常大，土壤都出现了不同程度的盐渍化现象，比如土壤出现发红、发绿现象，聚谷氨酸的作用机理是通过提高植物体内的脯氨酸的含量和抗**酶的活力，提高作物抗渗透调节能力，改变作物体内的钾钠离子的比例来增强对盐碱地的抗性。
4、聚谷氨酸分解成谷氨酸后，被作物吸收利用，没有残留，成为农作物体内的氨基酸，主要作用与细胞膜上，通过与蛋白结合产生信号的作用。
二、聚谷氨酸对植物有什么作用
1、聚谷氨酸可以更好的把土壤中的养分、水分输送给植物，这样可以让植物的长势更好。
2、聚谷氨酸还可以吸收肥料中的营养物质，将其输送给植物，提高肥料的转化率和利用率[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]。土壤中的成分比较复杂，但是聚谷氨酸可以阻止某些酸根离子与金属元素[具有金属通性的元素。]产生的化学反应引起的沉淀物，从而促进植物根系的发育，增强植物的抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]。
3、施用聚谷氨酸5-7天之后，植物叶片变绿变厚，而且长势有质感、挺立，在15天之后植物根毛会发达15%，可以使肥料利用率提高20%，作物平均增产10%-25%，根茎类作物增产60%以上。
4、聚谷氨酸与养分离子的吸附交换能力是自然土壤的100倍，可以有效阻止化肥中磷酸根离子，硫酸根离子和草酸根离子与金属元素产生沉淀作用。使作物更能有效吸收土壤中的磷、钙、镁等元素。