要问早春[早春（zǎochūn ）虽然气温转升，但常是乍暖乍寒，尤其是湿度较大，早晚低温，因此，总让人感到寒气透骨，沉重凝冷，使人感到比严冬还难受。]适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]什么蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]？据悉早春适合种南瓜、芹菜、大葱[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]、茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]、西葫芦[西葫芦（学名：Cucurbita pepo L. ），别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。]、上海青等农作物[指农业上栽培的各种植物。]。其中南瓜耐旱性[指能耐受干旱而维持生命的性质。]强，在长江流域[长江流域，是指长江干流和支流流经的广大区域，横跨中国东部、中部和西部三大经济区，共计19个省、市、自治区，是世界第三大流域，流域总面积180万平方公里，占中国国土面积的的18.8%，流域内有丰富的自然资源。]南瓜的播种[播种，作物栽培措施之一。]时间一般在2-4月份[月份属于文化类，包含一年中的12个月每个月都可称为一个月份，并且有较多别称。]，华南地区[华南地区，中国大区之一，简称“华南”，包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区、**特别行政区。]在2-9月份。芹菜喜欢湿冷[湿冷，是指潮湿寒冷的天气使人的体感温度大幅低于所处环境的空气温度的一种气候特点，是中国南方大部分地区冬季的气候特点。]凉爽[凉爽，亦作“凉爽”。]的气候，是半耐寒[耐寒是一个汉语词语，读音为nài hán，指经得起寒冷。]的蔬菜，适宜在春季的时候种植。茄子则在12月末至来年2月底都可以种植。