要问自制有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]快速发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]方法芝麻饼可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]直接撒土里做肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]吗，据悉按发酵物料[物料是我国生产领域中的一个专业术语。]重量的0.1%备好肥料发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]，然后用新鲜米糠[米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。]将发酵剂稀释[稀释（英语：dilution）指对现有溶液加入更多溶剂而使其浓度减小的过程。]。加入65%的水，加水[加水，将原来各水槽间的塑料软管换成钢管，在钢管和每个水槽正上方都安装一个防尘喷雾喷头，采用4个电磁阀供水，增大了供水量，使整套加水系统每个水槽出水口压力平衡。]太多的话可以再加干物料进行调整，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]以手用力抓物料不滴水，落地能散开为宜。备料后边撒菌边建堆，一般堆高1.5-2米、宽2米，长度不能少于2米。发酵过程中要加大供氧，避免导致厌氧发酵[厌氧发酵是指废弃物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生的变化，液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌。]影响发酵效果。
一、自制有机肥快速发酵方法
1、按照要发酵物料重量的0.1%备好肥料发酵剂，用新鲜米糠（米糠不是统糠[统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类。]，米糠的营养性与透气性要好，而陈旧米糠或者统糠营养比较差，不利于发酵）把发酵剂稀释（每1千克发酵助剂加5千克米糠）。
2、调水分的时候注意先少加，等快接近65%时再慢慢加水，避免水分超量超标。如果加水太多的话可以再加干物料进行调整。一般手用力紧抓物料，见水不滴水，落地能散开即可。
3、备料后边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮、太小，一般堆高1.5-2米、宽2米，长度可以根据发酵物料的多少自由调整，注意不能少于2米。
4、肥料发酵剂是有（耗）氧发酵，因此要加大供氧措施，要做到拌匀、勤翻、通气，避免导致厌氧发酵而产生臭味，从而影响发酵效果。
5、启动温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]尽量在10℃以上较好（在四季都可以作业，不受季节影响，冬季的时候尽量在室内或者大棚内发酵），发酵升温控制在70-75℃以下比较好。
6、在发酵第2-3天温度达到65℃以上的时候要进行翻倒，一般一周内就可以发酵完成，物料颜色呈黑褐色，温度开始降至常温，就说明发酵完成。
二、芝麻饼可以直接撒土里做肥料吗
1、芝麻饼不可以直接撒土里做肥料，施用前先要有一个沤制腐熟过程，这样才能避免植物被烧死。
2、先找一个大的空壶，（比如那种装食用油的壶就可以），然后把芝麻饼掰成碎片放进去，加入适量的水。
3、水距离瓶口要有一段距离，这样可以防止热胀冷缩，发酵的时候会膨胀，因此瓶口不用拧得太紧，而且还需要让空气进入，因为发酵是需要氧气的。
4、发酵的时间与温度有密切的关系，如果是在夏天，一般一个月就可以发酵完成，春秋季大约需要3-4个月，冬季需要5-6个月，发酵把肥料壶放在温暖的地方，特别是在冬季，要放在向阳处。
5、每过一段时间要晃动发酵壶，让上下均匀发酵，当液体发黑有臭味就说明发酵成功了。发酵好的肥水在使用的时候要加水稀释，施肥时间尽量选择傍晚，要做到薄肥勤施，这样植物才能够长得健壮。