要问西门搭尔是什么动物？据悉西门搭尔是牛的一个品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]。该品种的牛并不是纯种[即纯合体，严格来讲是由两个基因型完全相同的配子结合成的合子发育成的个体．但是，在生物学角度来讲，完全的纯种是不存在的，一方面由于基因在不断的变异，另一方面由于基因的遗传效应不但要遵循孟德尔遗传定律，并且要遵循基因的连锁与交换定律，这样能够产生纯合体的几率便相当低了。]肉用[拼音：ròu yòng 肉用 可作肉类食品的动物行业统称，主要有肉用哺乳动物、肉用禽类、肉用鱼虾类等，例如：肉用牛1、肉用犬、肉用兔2等。]牛，而是乳、肉、役兼用[一种修辞方式又兼有两种或几种辞格，称为兼用。]品种，原产于瑞士[瑞士联邦（德语：Schweizerische Eidgenossenschaft，法语：Confédération suisse，意大利语：Confederazione Svizzera，罗曼什语：Confederaziun svizra），简称“瑞士”（英语：Switzerland），是中欧国家之一，全国划分为26个州。]阿尔卑斯山区。其毛色多为黄白花[《白花》是FFTA （最终幻想战略版）的主题曲，日本音乐人町田纪彦词曲，日本女子乐队ZONE出道后发行的第8首单曲，收录于专辑《白い花》中，2002年11月27日发行。]或者淡红白花，皮肤为粉红色[粉红色（英语：pink）是一种由红色和白色混合而成的颜色，通常也被描述成为淡红色。]，头比较长且面部[面部是指头部前方所有暴露的皮肤…]宽，角较[角较，汉语词语，读音是jiǎo jiào，释义是竞争比较。]细且向外上方弯曲[弯曲，即不直。]，肌肉[肌肉（muscle），主要由肌肉组织构成。]丰满。