要问什么叫有机[有机即含碳的，尤指其中氢**连接到碳**上的化合物的有机溶剂；事物的各部分互相关连协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。]肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]凡以有机物质（含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]碳元素的化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]）作为肥料的均叫有机肥料，也叫做[汉语词汇。]农家肥料[农家肥料又称自然肥料。]，包括人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]、厩肥[不过，踏粪不仅仅是踏以牛足，而且往往还要经过堆制使其充分腐熟，“其制粪亦有多术，有踏粪法。]、饼肥[饼肥，是一咎肥料，是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。]、沼气肥、堆肥[堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加 土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。]、绿肥[绿肥（green manure）是用绿色植物体制成的肥料。]等。有机肥料可以改善土壤结构[是指土壤颗粒（包括团聚体）的排列与组合形式。]，提升土壤肥力[土壤肥力是反映土壤肥沃性的一个重要指标，它是衡量土壤能够提供作物生长所需的各种养分的能力。]，但是难以被作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]直接利用。