空心菜为什么被称为毒中之王?
谣言。
空心菜的别名是通菜、通心菜、蕹菜等，目前主要在土地或大棚种植。因为味道鲜美及营养丰富，而有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的美称。
不过近年来对空心菜的“毒评”并不少，有人认为“空心菜最容易吸附重金属和农药残留”，这其实是缺乏依据的说法。
不得不承认，任何蔬菜都无法脱离环境，所以空心菜受到重金属和农药污染也是不可避免的。
但是这并不能说明空心菜吸附重金属的能力就是最强的，所以“毒中之王”的说法不能成立。
另外，农作物中的重金属含量是否超标，取决于三个因素：农药使用、水质、土壤。
有研究将空心菜等8种常见蔬菜进行重金属检测，结果显示空心菜中的铅、镉等风险较高，但超标是十分罕见的。
只要规范种植，不滥用农药，一般都不会出现问题。
空心菜，打子农药，多少天后才能吃？
一般情况下空心菜打农的时候都是在幼苗生长期，空心菜长成年需要3-4周的时间，打农是在一周左右打的，确定能吃的时间最好是10天左右的时候。我们老家的空心菜从来不打农，施自然肥长得非常好。
老师你好=空心菜生了白粉病,用什么农药好?
空心菜生了白粉病，可以用百菌清，多菌灵，粉锈宁，戊唑醇等农药防治。
饮食健康小常识
我的空心菜上长虫了，怎么办
空心菜长虫子而且根烂掉，主要病害有猝倒病和茎腐病，是由于气温低，相对湿度过大所引起的，通过降湿可减轻病害的发生，可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。
空心菜常见病虫害的防治
一、空心菜白锈病
症状
主要危害叶，发病时，叶正面出现淡黄绿至黄色斑点，后变褐色，病斑较大，叶背面为隆起状疮斑，接近圆或椭圆形或不规则形。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落，茎肿胀变形，增粗1~2倍。
传播途径及发病条件
温度20~35度最容易发病。
防治方法
1.化学防治 用种子重量0.3%的35%甲霜灵拌种剂。发病初期喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，40%三乙磷酸铝(霜疫灵)可湿性粉剂250~300倍液，7~10天一次，连续防治2~3次。
2.农业防治 选用无病种子，2~3年轮作，防病效果好，注意田间排污及通风，合理安排疏密程度。
二、空心菜炭疽病
症状
主要危害叶及茎，幼苗受害易死亡。叶片染病，病斑近圆形，暗褐色，斑面微具轮纹，有密生小黑点，病斑扩大并融合，叶片变黄干枯，茎上病斑近椭圆形，稍向内凹陷。
传播途径及发病条件
高温多雨，氮肥施用过多，长势过旺，茎叶交叠不见光，容易发病。防治方法 苗床期、成株发病初期喷施70%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液或50%福美双粉剂600~800倍液，40%多硫悬浮剂500~600倍液，77%可杀得600倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂(世高)50~75克/亩，80%波尔多液可湿性液剂(必备)300~500倍液，25%溴菌腈可湿性粉剂(炭特灵)2000~2500倍液，10天一次，连续2~3次，采收前5天停止用药。
三、空心菜轮斑病
症状
主要危害叶，开始叶片上生褐色小斑点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形，红褐色或浅褐色，病斑较大，具明显同心轮纹，后期轮纹斑上出现小黑点。
传播途径及发病条件
多雨时节、生长郁闭田块易发病。
防治方法
1.化学防治 发病初期喷洒1：0.5：160~200波尔多液或45%代森铵水剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600~700倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，50%咪酰胺可湿性粉剂(保利多)35~75克/亩，70%丙森锌可湿性粉剂(安泰生)150~220克/亩，10%苯醚甲环唑水分散粒剂(世高)35~50克/亩，7~10一次，连续2~3次。
2.农业防治 冬季清除地上枯叶及病残体，丙结合深翻，加速残体腐烂。可实行1~2年轮作。
空心菜打了农药之后多久才能吃？
一般情况下空心菜打农药的时候都是在幼苗生长期，空心菜长成年需要3-4周的时间，打农药是在一周左右打的，确定能吃的时间最好是10天左右的时候。我们老家的空心菜从来不打农药，施自然肥长得非常好。