要问牛粪[牛粪是牛的排泄物。]猪粪[猪浑身是宝，毫无废物，连猪粪都是农业绝好的肥料。]发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]的制作方法用牛粪养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]牛粪要怎么处理，据悉首先把发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]与米糠[米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。]按照1：5的比例混匀后，再均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]撒入粪堆[粪堆 fènduī 〖dunghill;dungheap〗用粪便堆起的小山。]中混拌均匀，并做高1.5-2m，长2-4m以上的堆，启动温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]建议在15℃以上，发酵物料[物料是我国生产领域中的一个专业术语。]的水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]为65%左右，发酵过程中需适当供氧与翻堆[对堆体进行翻堆确保物料的均一混合和腐熟，并为好氧堆肥完成提供必须的水分和空气。]，将升温控制在65℃左右，当温度开始降至常温，物料呈黑褐色时，便已发酵完成。
一、牛粪猪粪发酵有机肥的制作方法
1、物料配比
（1）首先准备新鲜粪便3-4吨、1kg正生物有机肥发酵剂、米糠（可用麸皮、玉米粉等替代）。
（2）把发酵剂与米糠按照1：5的比例混匀，再均匀撒入粪堆中混拌均匀，建议加入适量的秸秆或蘑菇渣等调节碳氮比。
2、物料建堆
做高1.5-2m，长2-4m以上的堆，堆不宜太小、太矮，会影响发酵效果。
3、温度以及水分
（1）温度
启动温度建议在15℃以上。
（2）湿度
①湿度要求：发酵物料的水分应控制在65%左右，过高以及过低均不利于发酵，水分过少，发酵慢，过多易导致通气差、升温慢，从而产生臭味。
②调整物料水分方法：当水分过高时可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等进行调节。
③判断水分的方法：用手紧抓一把物料，以指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。
4、翻堆通气
发酵过程需注意适当供氧与翻堆，当温度升至75℃以上时需翻倒几次，把升温控制在65℃左右，温度过高易影响养分。
5、发酵完成
当物料呈黑褐色，温度开始降至常温，发酵便已完成。注意：如果锯末、木屑、稻壳类辅料过多时，需延长发酵时间，待充分腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]。
二、用牛粪养殖蚯蚓牛粪要怎么处理
1、一般需将牛粪作腐熟处理后再养殖蚯蚓，需将牛粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到可供蚯蚓产卵、孵化、生长所需的条件，接着放入蚯蚓，任其繁殖。通常新鲜牛粪可直接用来养蚯蚓，用烂瓜果、烂菜叶等与牛粪混合后，养殖效果会更好一些。
2、用牛粪养殖蚯蚓的具体方法为首先把牛粪堆成长2m，宽1m，高（厚度）35cm的粪堆，每天用铁耙疏松最上面的牛粪，将牛粪晒至5成干时，即可放入蚯蚓种。一般每堆粪可放入3万条产卵种蚯蚓，每隔10天收取1次蚓粪以及蚓茧，并另开一个堆进行孵化，可保证每批蚯蚓大小规格一致。
3、当蚓粪干时，需及时喷EM水，并将EM与清水按照1：5的比例混合后喷洒，一般每隔3-5天喷1次。