要问甜瓜[香瓜（Cucumis melo），又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。]糖心[《糖心》是内地人气新生代女王唐嫣首张2013新年单曲+甜感爱心**辑。]怎么回事怎么解决，据悉发生原因：1、甜瓜成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]进入上糖期后遇到高温[高温，词义为较高的温度。]天气[天气是一定区域短时段内的大气状态及其变化的总称，如冷暖、风雨、干湿、阴晴等。]，其瓜内的水渍状开始发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]变成发酵瓜，所以出现糖心。2、甜瓜进入生长后期时，如果夜间气温过高，则会导致植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]无法提供足够的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，使得果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]内的营养分布不均匀，最后加剧发酵瓜的形成。解决方式：1、及时通风、排湿、降温，增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]。2、喷施中微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]肥料。
一、甜瓜糖心怎么回事
1、甜瓜出现糖心的原因
（1）糖心瓜一般是高温天气引起的，当甜瓜成熟进入上糖期之后，若遇到高温天气，其瓜内的水渍状开始发酵，或者果肉发生褐变，成为发酵瓜，因此出现糖心。
（2）当甜瓜进入生长后期时，若夜间的温度过高，则会导致碳水化合物供给不足，果实内的营养代谢与分布不均匀，从而加剧发酵瓜的形成。
2、甜瓜出现酒心的原因
（1）甜瓜在转色[转色是纹唇操作中的一个术语，即在原有唇色中注入别的色彩以求产生第三种视觉色彩的色彩调和过程。]上糖时（六成熟）遇到较高的气温（超过40℃），导致叶片的光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]减弱，植株体内的养分被大量消耗，影响到果实的发育和糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]的转化过程，因此形成酒心瓜。
（2）甜瓜在转色上糖时（六成熟）受到大水漫灌[漫灌是在田间不做任何沟埂，灌水时任其在地面漫流，借重力作用浸润土壤，是一种比较粗放的灌水方法。]，果实大量吸水，在高温环境下瓜瓤[瓜瓤，读音guā ráng，汉语词语，指瓜类的肉，出自明 李时珍 《本草纲目·果五·西瓜》：“瓜瓤甘、淡、寒、无毒。]内的糖分因无法正常转化而发酵，因此形成酒心瓜。
（3）连续的阴雨天气使植株的光合作用停滞，植株的生理活动情况下降，糖分转化较慢，导致瓜瓤发酵，因此形成酒心瓜。
二、甜瓜糖心怎么解决
1、发现糖心甜瓜如何处理
（1）及时通风排湿，降低温度，然后增施土杂肥、有机肥、微生物菌肥，减少化肥的使用量。
（2）喷施钙、镁、硼、铁、锌等中微量元素肥料，以增强甜瓜的抗逆性，降低烂瓜情况的发生几率。
2、发现酒心甜瓜如何处理
（1）将棚内温度控制在32-35℃，在甜瓜转色上糖期间不要浇水，或者不要采用大水漫灌的方式补充水分。
（2）在甜瓜的生长期间适当补充一些光照。