昨天在市场上买了些干枣，吃起来有点辣是怎么回事，正常吗？
有辣味是不正常的，应该是放时间久了变质了吧，枣原本是甜的，或者是存放在与辣椒一起的原因吧！
买回来的红枣吃起来辣是怎么回事
放时间久了就会出现这种情况，用水多浸泡之后就会好。
红枣的功效
一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、解郁、除皱、皮肤**细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15–25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜**、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
现在网上说大枣都用甲醛喷过了。那有么有办法去除或者减少大枣上的甲醛呢？
如果不放心的话可以直接购买天然未经加工的红枣，需要的话不妨到TB的一品枣专柜看看，质量不满意的话可以退货，退货费用一批枣专柜承担！
天然红枣均是从树上摘下后稍加晾晒直接放入仓库，不经任何加工过程！
怎么洗净干红枣上残留的农药？
洗净干红枣上残留的农药首先要用水泡，放点盐，农药会回渗。农残实验时一般浸泡30分钟即可。建议除去农药的最好方法是用“清洗盐”清洗一遍，然后用清水冲洗3遍，就基本能除去九成以上的残留农药。 因为清洗盐是一种很好的杀菌除残的，用于除去乳油等疏水农药剂型非常好。
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大枣辣兮兮的，难道甲醛？
和田枣因为含糖量高，很少会坏，没听说使用甲醛保鲜的。摘下来后，如果暴晒过头，确实是会产生辣味，这种枣咬起来会比较硬，因为是晒的，上面带的还应该有土，用水回回潮辣味一般会消失。这种辣枣，一般会占整体的一小部分，不会个个都辣。如果是那种免洗枣，产生辣味就不好说了，清洗过程中主要是靠自律不添加东西。
大枣为什么有苦味？
有可能是放的时间太长了，存放时间太长的红枣，因为水分的大量流失才会出现枣吃起来有发苦的味道，并且枣的里面可能有枣虫。
干大枣吃着辣是怎么回事
大枣不好啊！辣，说明有问题哦
市场上卖的红枣，是否有农药残留或者放了防腐剂。应该如何正确购买和食用红枣。
干香菇没有必要添加香精，本身所含有的一些香味因子，经过烘晒以后，就会挥发出来。至于根部发苦，很可能是香菇根已经老化，或者有病变。
干制红枣的农药残留应该是多少？
根据GB/T 5835《干制红枣》及GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》的规定，应小于5mg/Kg。