要问佛手瓜[佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。]的种植技术和管理？据悉选择个头大、表皮[ 表皮位于皮肤最外层，为角化复层鳞状上皮，由外胚层分化而来，皮肤附属器借此发生。]光滑、芽眼[芽眼是指块茎表面藏有芽的凹陷处，一般作螺旋状排列。]微微突起[1.汉语词语，指（战争等）突然爆发，[break out;suddenly appear]。]、表皮无破损[破损，汉语词汇。]的瓜作种瓜[种瓜是指汉语词语，是指栽植瓜果。]。催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]后将种瓜发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]端朝上，柄朝下，覆盖4-6cm薄土，浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]保持湿润。瓜蔓[瓜蔓是汉语词语。]2-3枝为宜，将弱枝[弱枝 【注音】：ruò zhī/qí 【释义】：1.比喻削弱地方势力。]及时摘掉。定植[定植，栽培术语。]后走好水肥[水肥，拼音shuǐ féi，是指腐熟的人粪尿等加上水而成的肥料。]工作，适时采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]即可。