大白菜烂根怎么治
造成白菜烂根的原因很多，大家在种植白菜时，管理过程中要注意规避水分、施肥、湿度、温度等因素，另外还要做好根腐病及软腐病的防治工作。
1、软腐病
首先清除病棵，然后用药剂氯溴异氰尿酸或者辛菌胺醋酸盐，根据病情间隔五至七天连续用药。
2、根腐病
在大田中发现一株或几株被感染根腐病，要及时将病株拔除烧毁，在病株周围撒上石灰消毒，再对田间喷药一次，以避免大片传染。喷药最好选择具有内吸性的高效药剂，比如叶青双、噻菌铜、噻森铜等。
大白菜根腐病发病前期，可使用50%多菌灵粉剂600倍液，或50%甲基硫菌灵粉剂500倍液，或70%甲基托布津粉剂500倍液进行喷淋或灌根，每隔7-10天用喷一次，连续用3-4次。
3、温度不适
因为温度不适引起的白菜烂根，只能采取预防，首先根据当地的气候特点选择生长期适宜的白菜品种，并在此基础上把握好播种时间，尽量缩短或避免白菜在高于30摄氏度或低于10摄氏度条件下的生长时间。
预防高温型烂根可以采取在白菜上撒布麦秸等方式进行遮阴，等到气温回落之后栽将秸秆收回或直接挑落到行间，这种方式可以有效减少病害发生。
4、湿度过大
因湿度过大造成白菜烂根，首先，在白菜地选址时要选择地势高燥、排灌方便、通风良好的地块;其次，要高畦或高垄栽培，并在整地做畦时要使栽培行向与坡向保持一致;其三，在灌水时注意小水勤浇避免大水漫灌，垄沟内尽量避免存水;其四，栽培密度也合理，避免过于拥挤造成郁闭不通风。
5、施用未腐熟有机肥
防止因未充分腐熟的有机肥引起的白菜烂根，首先要确保施用的有机肥已经过充分发酵没有粪臭异味，同时在施用有机肥的时候要尽量撒匀避免过于集中。或使用海餐沃微生物菌剂，避免这种形式导致的白菜烂根重在预防，一旦施入土壤并发生烧根、烂根，基本上没有有效的环节措施。
大白菜烂根怎么治
造成白菜烂根的原因很多，大家在种植白菜时，管理过程中要注意规避水分、施肥、湿度、温度等因素，另外还要做好根腐病及软腐病的防治工作。
1、软腐病
首先清除病棵，然后用药剂氯溴异氰尿酸或者辛菌胺醋酸盐，根据病情间隔五至七天连续用药。
2、根腐病
在大田中发现一株或几株被感染根腐病，要及时将病株拔除烧毁，在病株周围撒上石灰消毒，再对田间喷药一次，以避免大片传染。喷药最好选择具有内吸性的高效药剂，比如叶青双、噻菌铜、噻森铜等。
大白菜根腐病发病前期，可使用50%多菌灵粉剂600倍液，或50%甲基硫菌灵粉剂500倍液，或70%甲基托布津粉剂500倍液进行喷淋或灌根，每隔7-10天用喷一次，连续用3-4次。
3、温度不适
因为温度不适引起的白菜烂根，只能采取预防，首先根据当地的气候特点选择生长期适宜的白菜品种，并在此基础上把握好播种时间，尽量缩短或避免白菜在高于30摄氏度或低于10摄氏度条件下的生长时间。
预防高温型烂根可以采取在白菜上撒布麦秸等方式进行遮阴，等到气温回落之后栽将秸秆收回或直接挑落到行间，这种方式可以有效减少病害发生。
4、湿度过大
因湿度过大造成白菜烂根，首先，在白菜地选址时要选择地势高燥、排灌方便、通风良好的地块;其次，要高畦或高垄栽培，并在整地做畦时要使栽培行向与坡向保持一致;其三，在灌水时注意小水勤浇避免大水漫灌，垄沟内尽量避免存水;其四，栽培密度也合理，避免过于拥挤造成郁闭不通风。
5、施用未腐熟有机肥
防止因未充分腐熟的有机肥引起的白菜烂根，首先要确保施用的有机肥已经过充分发酵没有粪臭异味，同时在施用有机肥的时候要尽量撒匀避免过于集中。或使用海餐沃微生物菌剂，避免这种形式导致的白菜烂根重在预防，一旦施入土壤并发生烧根、烂根，基本上没有有效的环节措施。
介绍美食（来历、做法、吃法）
种植早春大白菜应注意哪些问题
要注意以下几点：
1、要选择适宜的种植模式
从生产上来说，早春大白菜种植模式多样，有大棚种植、中小拱棚种植、地膜覆盖种植和露地栽培等多种方式，上市期不同导致其价格差异比较大。在具体选择哪种栽培模式时，要综合考虑当地的气候条件、土壤肥力、水利灌溉、市场销路、区位交通等综合因素，确保生产实现优质高效，增产增收，做好针对性的生产。
2、要选择适宜的优良品种
在冀中南及冀东地区种植早春大白菜，一定要注意选择适宜的优良品种。目前生产上所选用的种子多为韩国和日本进口的春白菜品种，耐低温、冬性强、抗病力强、丰产性突出、品质好，多数为黄心类品种，非常适合出口和我国南方城市居民的消费需求，如金峰、金碧等。
3、要做到良种良法相配套
早春大白菜要实现优质高产，一定要把良种和良法结合好，大白菜属半耐寒性蔬菜，适宜的生长温度为12℃～22℃，当高于25℃时生长不良，高于30℃则停止生长，不能结球。10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。早春大白菜从定植到莲座期，对温度要求严格，适宜温度17℃～22℃，温度过低则生长缓慢而延迟结球，温度过高则会造成徒长。莲座期到结球期需肥量增加，应加强水肥管理，增加氮肥的施入量，以促进叶片增长，使叶球坚实，同时注意磷钾肥比例，保证养分充分供
应 。与此 同 时 ，在底肥中增加磷肥，进入莲座期后喷施液态钙肥，能预防大白菜干烧心，提高大白菜品质。
4、要综合防控病虫害
早春大白菜相对来说病虫害较少，重点预防好霜霉病和软腐病，栽植大白菜的地块上茬不要选择种植过十字花科类蔬菜。科学水肥管理可提高植株抗性。选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等高效低毒农药重点预防好菜青虫、小菜蛾、蚜虫等主要害虫。春白菜价格变化较大，根据经验，一般收获越早，其市场行情越高，效益自然就高，后期上市，病虫害高发，生产风险加大，行情走低，收入减少。对于达到采收标准的白菜，一定做到能早收时尽量早收，以抢占市场，提高效益。
白菜高产栽培技术?
大白菜高效种植技术
1、选择优良品种
大白菜品种很多，可分为直筒型、圆头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。
2、播种时间
—般情况下，在立秋前后3–5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中热品种可适当晚播几天。
3、种前的准备工作
大白菜不能连作，也不能与其他十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5–10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0．80–1厘米厚的细土，每亩用种量0．50千克左右。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面’湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当月或次日浇水1遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理，这时应及时间苗，井在2–3片或4–5片真叶时，各间苗1次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5–6片真叶时定植。
移栽定植。苗龄一般在15–20天，幼苗有5–6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇1次水，连续3–4天，以利缓苗保活。
4、肥水管理
4．1追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥、追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3–4片真叶期，每亩施硫酸铵10千克，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15–20千克，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”，第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25–30千克，过磷酸钙10–15千克，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”，策四次在结球中期，每亩施硫酸铵15–20千克，可随水冲施，称“灌心肥”。
4．2浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末、期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2–3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5–6天浇1次水，使土壤保持湿润。
秋白菜种植栽培管理技术
大白菜营养价值高，含膳食纤维、蛋白质、脂肪、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锌、维生素C等,同时还有丰富的粗纤维。不仅营养价值高，同时能够大大改善人们的肠胃，鉴于大白菜在我国具有较广的种植区域，秋白菜种植管理技术如下。
1、选地。
大白菜根系比较浅，因此对于水肥的吸收基本上集中于浅层土壤，因此在选择土壤的时候应该首先考虑土质松软，肥沃的土壤。松软肥沃的土壤有助于白菜根系生长发育，实现壮苗。不过应该注意的是白菜切记重茬种植，可有效降低土传病害的发生。
2、品种选择。
大白菜品种很多，从大白菜的长相看可分为直筒型、圆头型和卵圆型三个基本生态类型，三者所对应的生长期长短分为早、中、晚。大家在选择秋季大白菜的时候也应该了解到这一点，华北地区不少农民想着种植一茬大白菜之后再种植晚茬的小麦，这样的话种植的大白菜就需要早熟品种了。关键还是要结合自己的种植时间安排。
3、播种时间。
一般情况下，在我国的华北地区在8月下旬播种为宜，高温年份可推迟到9月上旬。对于一些耐高温大白菜品种可以适当的提前早播种，抗病、生长期长的晚熟品种也可以适当早播, 生长期短的中熟品种可适当晚播几天。注意大白菜的种子籽粒比较小，因此在种植的时候为节省种子用量，建议育苗移栽的方式。
4、种植管理
①整地：大白菜根系较浅，因此种植前整体施肥对于发棵非常有利，另外大白菜属于十字花科作物，同这些作物轮作的话容易感病，这是需要注意的一点。另外大白菜并不耐涝，因此在整地的时候建议起垄种植，亩施肥用量有机肥20000公斤，农家肥3000公斤，氮磷钾复合肥30公斤。
②播种：起垄种植的垄高12~15厘米，高垄一般每垄栽一行, ，畦宽依品种而定。早熟品种行距55~60厘米。株距45~55厘米, 每亩2200~2500株左右, 中晚熟品种行距65~70厘米, 株距55~60厘米, 每亩栽植1800~2000株左右。
③苗期管理：这是大白菜生长非常重要的一个阶段，在科学兴农近期的文章中也多次介绍了苗期的管理方案，比如防止病虫害、灌溉等，有兴趣的朋友可以翻阅近期的文章。
5、肥水管理。
在施足量底肥的情况下，苗期阶段是可以不用施肥的。不过若底肥不太足的话，大白菜产量高，肥需求比较旺，因此施肥是必须的，第一次可在3~4片真叶期施提苗肥，每亩施复合肥10公斤, 撒施于幼苗两侧，可随浇水撒施。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降, 天气温和，此间可适当浇水, 莲座末期可适当控水数天，这样有助于发根、壮苗。
6、病虫害防治。
大白菜生长过程中的常见几种病虫害有软腐病、烧心病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾、小菜蛾等, 可用吡虫啉、锐劲特、阿维菌素·甲维盐、抑太保等进行轮换交替防治。其中发生较多的是烧心和软腐病，这是需要大家重视的，软腐病为细菌性病害，发病时用农用链霉素150~200倍液，或新植霉素4000倍液喷雾；而大白菜烧心病则是因为缺钙所导致，补充钙肥即可解决。
大白菜
大白菜播种前应注意哪些事项
大白菜营养生长阶段适宜的生长温度是由高到低，所以秋季是大白菜最适宜的生长季节。据调查高于25℃时大白菜生长不良。播种过早，天气炎热，生长不良，很容易感染各种病害。播种过迟，又由于缩短了生长期，结球不紧，影响产量和品质。所以秋季大白菜对播种期要求比较严格，而且适期较短，必须严格掌握播种期。一般本地大白菜适宜播期为“立秋”前后3-5天，即8月10日前后。在确定适宜播期的原则上，应考虑以下几个方面：
1、气候：根据当地气象预报，如在常年播种期的旬均温近于或低于常年，可适当早播；否则适当晚播。
2、品种：生长期长的晚熟品种适当早播；生长期短的中熟或中晚熟品种适当晚播。
3、土壤：砂质土壤发苗快，适当晚播；粘重土壤发苗慢，适当早播。
4、肥力：土壤肥沃，肥料充足，白菜生长快，可适当晚播。否则适当早播。
5、病虫害：历年病虫害严重的地块，适当晚播；否则可以早播。
秋大白菜的种植方法和管理技术
一、播种时间
一般是以立秋为节点，前后三五天内种植大白菜为宜。如果气温偏高，可以推后几天。
1、整地施肥
不能重茬种植，最好选择以前没有种植过白菜的地块最好，在播种之前，将菜地里施以腐熟的农家肥和碧卡微生物菌剂作为底肥，然后深耕耙平。
2、种植密度
一般是采取平地种植的方式。一畦内种植两行大白菜，行距保持在70厘米左右的距离，株距则保持在60厘米左右。
3、田间管理
大白菜苗出土以后，要勤浇小水，保持温度和湿度。等到大白菜苗长到5、6片叶子的时候，就应该间苗定植，选留最壮的大白菜苗，将其余的菜苗间掉，为了防止间苗后，白菜的苗根系受到外力摇动而萎蔫，就应该在间苗后及时进行浇水，在浇水的同时，配合追肥，以补充白菜苗生长所需的养分，在大白菜的生长后期，要对大白菜进行捆扎。
4、采收
大白菜收获以后，要在太阳下晾晒后才能储藏，当最外层的白菜叶子有点焉了之后，就可以窖藏起来，这样比较容易保存。
请问各位老师，白菜的种植和管理技术
1、 栽培季节 早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、 选地和整地 大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20—27厘米炕地10—15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3—1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。
3、 重施基肥，以有机肥为主 7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100——150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，75公斤左右菜枯，40—50公斤钙镁磷混合拌匀加30—40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10—15公斤45%复合肥。
4、 播种 大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5—6厘地，多用撒播的方法，用种量75—100克。直播的播后每亩用40—50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土著人壤湿润，3—4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100—2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。
5、田间管理
（1）间苗：2—3片真叶时，进行第一次间苗；5—6片叶时间第二次苗；7—8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。
（2）追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。每隔3—4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4—5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5—7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15—20担，菜枯或麻枯75—100公斤。开始包心后，重施追肥并增施钾