朋友们想知道大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]怎么种？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
种植大白菜先整地施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]作畦，适宜播种[播种，作物栽培措施之一。]，出苗后及时浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]，并合理施肥，加强田间管理，并注意病虫害的防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]。
一、品种选择
大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培[栽培指种植并培养植物。]季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。
二、播种技术
大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播[直播，是广播电视节目的后期合成、播出同时进行的播出方式。]和育苗[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。
2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室[日光温室是节能日光温室的简称，又称暖棚，由俩侧山墙、维护后墙体、支撑骨架及覆盖材料组成。]播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植[定植，栽培术语。]；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。
大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。
三、施肥技术
1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。
2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
3.发棵肥。莲座[莲座是植物中出现的一种畸形，叶子在茎上形成辐射簇—某些植物病毒病的症状。]期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。
4.结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。
四、病虫防治技术
病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。
大白菜白斑病[白斑病，是医学上对以皮肤白斑为主要症状的一些疾病的统称。]的防治措施
在大白菜白斑病发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]初期，可选用多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]胶悬剂或甲基硫菌灵可湿性粉剂[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]、炭疽福美可湿性粉剂、灭霉灵可湿性粉剂、利得可湿性粉剂等药剂进行喷施防治。
大白菜白斑病的防治及症状，发病初期，叶片上产生灰褐色的小斑点，后来扩展成圆形、近圆形或卵圆形的病斑，其大小为6-18毫米，病斑**部分由灰褐色变为灰白色，在病斑周围有污绿色晕圈。在潮湿的条件下，病斑背面长有稀疏的淡灰色霉状物，即分生孢子梗和分生孢子。后期病斑呈半透明状，组织变薄，容易破裂穿孔。发病严重时，病斑往往连成片，呈不规则形的大斑，最后叶片干枯。
大白菜白斑病的防治及发病特点，病菌随病残体在地表越冬，种子也可带菌。病菌借风雨和灌溉水传播，从气孔侵入。11-23℃，相对湿度60%以上是发病的必要条件。过早播种，肥料不足，浇水过多时易发病。早熟品种比晚熟品种发病重。
大白菜白斑病的防治方法，发病初期，可用40%多菌灵胶悬剂800倍液，或40%多·硫悬浮剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50%灭霉灵可湿性粉剂800倍液，或50%利得可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或65%甲霉灵可湿性粉剂800倍液等药剂喷雾，隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
以上就是大白菜白斑病的症状及防治方法，农民朋友加强作物间的通风管理，及时用药能使作物尽快恢复生长。
对于大白菜怎么种你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！