要问西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]打顶[打顶 ： dǎ dǐnɡ 掐去某些作物的顶尖，使之增产。]摘心[摘心即打顶，是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。]的原理[【释义】：自然科学和社会科学中具有普遍意义的基本规律。]？据悉西瓜打顶摘心的原理是去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]茎的生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]点，抑制生长素[生长素（auxin）是一类含有一个不饱和芳香族环和一个乙酸侧链的内源激素，英文简称为IAA，其化学本质是吲哚乙酸。]分泌[从生物体的某些细胞、组织或器官里产生出某种物质；岩石中的裂隙逐渐被流动的矿物溶液填满。]，去除[去除是一个汉语词汇，意思是除掉。]顶芽[指某些在茎轴顶端形成的芽之总称，相对于侧芽而言。]的分生组织[分生组织（meristem）是在植物体的一定部位，具有持续或周期性分裂能力的细胞群。]，，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]加粗[加粗一般是指软件中字体的格式设置，例如在Microsoft Office Word、Excel、PowerPoint、PhotoShop、WPS等软件中可以为特定字符设置加粗效果，以突出显示这些字符。]生长和加速果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]发育。西瓜通过打顶摘心，将养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]集中供给[供给：指厂商在一定时期内在一定的价格条件下，生产者愿意并可能为市场提供某种商品或服务数量。]侧蔓，促进侧蔓生长，提高二茬瓜、三茬瓜的产量。