朋友们想知道切完辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]后手很辣怎么办？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
切完辣椒后有些人会感到手[到手，是汉语词汇，解释为眼看就要到手的粮食,白白给洪水冲走了，出处是《通宜郎致仕总干黄公行状》。]部不适，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]温水或酒精洗手，可以中和辣椒水[辣椒水，俗称防狼喷雾、制暴喷雾等。]带来的辛辣[辛辣是一个汉语词汇，读音为xīn là，是一种味道。]感，这些方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]可以缓解[缓解，汉语词语。]手部不适。
在切之前做好防护
1.带手套[手套是手部保暖或劳动保护用品，也有装饰用的。]
你可以在切辣椒时带上手套，使用一次性的卫生手套，或者长期使用的洁净的手套都可以，这样[这样【读音】zhè yàng【释义】对事物的一种定性语态。]是可以有效的避免辣椒水辣到手。
但是如果带上手套切辣椒的话，手感会不太好，这样很容易造成辣椒滑脱或者切到手，一定要注意安全。
2.使用厨房[厨房，假名：ちゅうぼう，简称为“厨”，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱）。]纸
使用厨房纸进行分割，选择干净的厨房纸垫在辣椒上面，这样就有效的把手和辣椒进行隔开了，就不会再辣到手了。
但是厨房纸会让切起来不太方便，需要不断的移动厨房纸来进行切辣椒，虽然速度较慢，但相对来说比较安全，而且手不会辣了。如果手辣，一定不要揉眼睛，否则会对眼睛造成一定的伤害。
3.用指腹[所谓指腹主要有两种含义： 1.来自于古代，例如成语指腹为婚 ( zhǐ fù wéi hūn ) 《魏书·王宝兴传》：“汝等将来所生，皆我之自出，可指腹为亲。]按着切
用指腹按着轻轻切，切辣椒的时候一定要注意，不要用指甲掐着辣椒切，用指腹按着辣椒切，这样就不会让过多的辣椒水沾到手上[手上是汉语词汇，读音shǒu shàng，解释为某人统治、管理或当家的时期。]了。
但是如果切的太过用力，并且用指甲掐着辣椒的话，那么汁水也会跑到指甲肉里，这样手就会很辣。
4.切之前去辣椒籽
切辣椒之前先去掉辣椒籽，辣椒最辣的一个部位就是辣椒籽，所以清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]辣椒之后，将辣椒籽轻轻掏出，再切辣椒，这样切辣椒的时候也就没有那么辣了，手指上沾到的辣椒水也会更少。
5.手上涂抹油
在切辣椒之前，把手上涂抹一层油来当做手的保护膜，这样切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清洗掉油之后，辣椒水也会随之洗掉，这样手就不会辣了。
但是手抹上油之后，就会变得比较滑，切记按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。
生活小贴士：
如果切完辣椒之后手比较辣的话，下面这三种方法可以缓解
方法一：可以选择使用温水或者酒精洗手，这样可以更好的缓解辣椒水带来的辛辣感，辣椒和食醋有中和反应，所以也可以使用食醋
方法二：用牛奶泡1分钟也可以缓解手上的辛辣感;
方法三：在切完辣椒后在手上抹上面粉，然后清洗即可。
鲜辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]怎么做
将鲜辣椒洗干净，去除蒂柄，然后进行日晒[日晒的作用以前日晒的孩子很多，看起来很健康。]，当表面呈灰白色时，加倒入缸中，加入蜂蜜、酱油进行腌制，然后每天搅拌[用手或器械在混合物中转动。]一次，日晒夜露即可。
原料
熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g(依据个人口味添加)。
腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。
做法
1、畅将鲜青辣椒清洗，去掉大部分蒂柄（只留0畅5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。
2、畅当辣椒晒至表面呈灰白色时，再入缸中，加入蜂蜜充分搅拌；2天以后，再加入酱油，以淹没辣椒为度。
3、畅尔后，每天上下搅拌1次，使辣椒浸泡均匀；晴天开盖，日晒夜露，酱制一年即可。
鲜辣椒酱的做法非常的简单，在夏季鲜辣椒大量上市时，我们选购到优质的鲜辣椒，然后按照小编上面介绍的方法，就可以做出美味的鲜辣椒酱了。
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